Gewürzt und Super-saftig gebratener Truthahn

Name: Gewürzt und Super-saftig gebratener Truthahn
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) pimentbeeren; 3 (Winter) schwarze Pfefferkörner; 75 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 Unzen butter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kümmel; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 4 (Winter) klarer Honig; 3 Zolln ingwer, in 6 Scheiben geschnitten; 3 (Winter) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 4 (Winter) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 2 (Winter) weiße Senfkörner; 2 zwiebeln, geviertelt; 1 orange, geviertelt; 1 Handvoll frische Petersilienblätter, optional (nur wenn Sie etwas Petersilie herumhängen haben); 4 Scotch Bonnet Chili, gehackt; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) unzen Puderzucker; 500 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4-Unzen Kochsalz; 4 Kilogramm (4-bis 5-kg) Türkei; 6 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 10 pints 11 flüssigunzen Wasser

Gewürzter und super saftiger gebratener Truthahn könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. mit 542 kalorien, 54g Eiweiß, und 20g Fett jeder. Für $ 2.02 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie eine Handvoll Petersilienblätter, Pfefferkörner, Senfkörner und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Tafelsalz aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem folgen Chocolate Chip Bananenbrot Plus süße Banane Roundup als Nachtisch. 462 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Thanksgiving. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 stunden und 50 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ehrfürchtig spoonacular Score von 84%. Versuchen Gewürzt und Super-saftig gebratener Truthahn, Saftiger gebratener Truthahn, und Saftiger gebratener Truthahn mit Herbes de Provence für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Geben Sie das Wasser in Ihren größten Kochtopf oder Eimer / Plastikbehälter und fügen Sie alle Putenzutaten unter Rühren hinzu, um Salz, Zucker, Sirup und Honig aufzulösen. (Drücken Sie den Saft der Orangenviertel in die Salzlake, bevor Sie die Stücke einwerfen.) Lösen und entfernen Sie alle am Truthahn befestigten Fäden oder Traversen, schütteln Sie ihn frei und geben Sie ihn in die Flüssigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Ganze Türkei

Sirup

Honig

Saft

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn der Truthahn nicht vollständig untergetaucht ist. Bewahren Sie die Mischung an einem kalten Ort auf, auch über Nacht oder bis zu 1 oder 2 Tage vor dem Kochen, und denken Sie daran, sie gut 40 oder 50 Minuten vor dem Kochen aus der Flüssigkeit zu nehmen (und mit einem Küchentuch trocken zu wischen) es muss in den Ofen gehen. Truthähne - in der Tat ist dies bei allen Fleischsorten der Fall - sollten Raumtemperatur haben, bevor sie in den vorgeheizten Ofen gestellt werden. Wenn Sie überhaupt besorgt sind - das kalte Wasser in der Salzlake wird diesen Vogel wirklich kühlen - dann kochen Sie den Truthahn einfach länger, als es sein tatsächliches Gewicht erfordert.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Sole

Wasser

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter und Sirup in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Zutaten geschmolzen und vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Den Truthahn vor dem Rösten mit der Glasur bestreichen und während der gesamten Röstzeit regelmäßig begießen. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F. Kochen Sie den Truthahn für 30 Minuten bei dieser relativ hohen Temperatur, dann drehen Sie den Ofen auf 350 Grad F und weiter kochen, Drehen Sie den Ofen wieder auf 425 Grad F für die final15 Minuten oder so, wenn Sie einen Bräunungsschub für die Haut geben wollen. Für einen 9 bis 11 Pfund schweren Truthahn insgesamt 2 1/2 bis 3 Stunden einplanen. Überprüfen Sie dies einfach, indem Sie das Fleisch zwischen Bein und Körper mit einem kleinen scharfen Messer durchstechen: Wenn die Säfte klar sind, ist der Truthahn gekocht. So wie es wichtig ist, den Truthahn auf Raumtemperatur kommen zu lassen, bevor er in den Ofen kommt, ist es wichtig, ihn gut 20 Minuten aus dem Ofen stehen zu lassen, bevor Sie ihn tatsächlich schnitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer