Glasierter Lachs mit geschmortem Fenchel

Name: Glasierter Lachs mit geschmortem Fenchel
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Apfelwein; 3 (Winter) Halbsüße Schokosplitter oder Butterscotchsplitter; 4 (Winter) 1/4 Pfund Morcheln; 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 4 zwiebeln Fenchel, in Keil geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Traubenkernöl zum Anbraten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Petersilienblätter; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets ohne Knochen und ohne Haut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 2 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen

Glasierter Lachs mit geschmortem Fenchel könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 652 Kalorien, 50g protein, und 28g Fett pro portion. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Apfelwein, Lachsfilets, braunen Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Traubenkernöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Erdbeer-Crumble als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 1%. norm. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Thomas Keller-Stil Verglast und Geschmortem Fenchel-Birne, Königslachs mit geschmortem Fenchel und Artischocken, und Lachs mit Safran-geschmorte Gurke und Fenchel.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze die Butter hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fenchel und Zucker hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen, bis der Fenchel karamellisiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Zucker

Fügen Sie den Apfelwein, Brühe und Thymian. Kochen, bis der Fenchel weich ist und die Flüssigkeit reduziert ist, etwa 10 Minuten den Fenchel mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fenchelsamen

Apfelwein

Aktie

Thymian

Fügen Sie die Petersilie hinzu und mischen Sie gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Vom Herd nehmen und abdecken.

In einem kleinen Topf den Apfelwein, Cayennepfeffer und braunen Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis 1/2 Tasse Flüssigkeit übrig bleibt. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Gemahlener Cayennepfeffer

Apfelwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer abschmecken und 4 Minuten im heißen Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachsfilets

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen und mit der gebratenen Seite nach oben auf ein Viertelblatt mit einem Gestell legen. Löffel die Glasur über die Oberseite jedes Filets und backen, bis gekocht durch, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Aus dem Ofen auf eine Servierplatte nehmen und mit dem geschmorten Fenchel servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Backofen

1 Pfund Hähnchenschenkel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Apfelwein 3(Winter)

Halbsüße Schokosplitter oder Butterscotchsplitter 4(Winter)

1/4 Pfund Morcheln 11 Pfund Zucchini,

1 ganze frische Jalapeno 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 4

zwiebeln Fenchel, in Keil geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Traubenkernöl zum Anbraten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Petersilienblätter 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets ohne Knochen und ohne Haut 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer 3(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 2zweige

2 Tassen Knoblauchzehen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Die Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 62 Dollar pro Flasche.