Glutenfreie Pizza

Name: Glutenfreie Pizza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 7 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Teelöffel aktive Trockenhefe, ab 1 Packung; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) zerdrückte Tomaten mit Zusatz von Püree; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kichererbsenmehl; 2 groß Eiweiß, leicht geschlagen; 4 groß frische Basilikumblätter, grob zerrissen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen frischer Mozzarella, grob gerieben (über; 1 1 Pfund Zucchini, xanthum gum; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 4 (kann sein oder überfliegen) extra-natives Olivenöl; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1/4 unze Parmigiano-Reggiano, fein gerieben (über; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißes Reismehl; 1 1 Pfund Zucchini, feines Meersalz; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sorghum-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tapiokamehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Glutenfreie Pizza könnte nur die sein Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 561 Kalorien, 19g protein, und 27 G Fett pro portion. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Mozzarella, Parmigiano-Reggiano, Eiweiß und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Eiweiß zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. olide. Versuchen Mint Chocolate Chip Brownie Pizza + Pizza Bar Abendessen Nächte (milchfrei und glutenfrei!), Glutenfreie Taco Pizza mit Udis glutenfreier Pizzakruste, und Glutenfreie Pizzabrötchen - Plus 5 Gründe, warum Ihre Kinder glutenfrei essen sollten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Tomatensauce machen

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

In einem 4-Liter-Topf ohne Reaktion bei sehr schwacher Hitze Tomaten und Öl verrühren. Zum Kochen bringen, teilweise abdecken und unter gelegentlichem Rühren weiter köcheln lassen, bis die Sauce auf 1 Tasse reduziert ist, 20 bis 25 Minuten. Zucker, Salz und Oregano einrühren, abdecken. Warm halten oder kühlen, abgedeckt, bis zu 5 Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Soße

Zucker

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pizzakruste machen

Zutaten, die Sie benötigen

Vorbereitete Pizzakruste

In einer Schüssel mit elektrischem Mixer Tapiokamehl, weißes Reismehl, Kichererbsenmehl, Sorghummehl, Xanthumgummi und Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tapiokastärke

Kichererbsenmehl

Sorghum-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schneebesen

Schüssel

In einem kleinen Topf bei mäßiger Hitze Milch und 1/4 Tasse Wasser verrühren und erhitzen, bis sie sich warm, aber nicht heiß anfühlen, etwa 1 Minute (die Mischung sollte zwischen 105 ° F und 115 ° F auf dem Thermometer registrieren). Hefe und Zucker einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Zucker

Wasser

Hefe

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Milch–Hefe-Mischung, Eiweiß und 2 Esslöffel Öl zu trockenen Zutaten hinzu und schlagen Sie mit Paddelaufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit, wobei Sie die Schüssel gelegentlich kratzen, bis der Teig sehr glatt und sehr dick ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Teig

Hefe

Milch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Racks aus dem Ofen nehmen, Pizzastein oder schweres umgedrehtes Backblech auf den Boden des Ofens legen und auf 400 ° F vorheizen (Bei Verwendung von Pizzastein mindestens 45 Minuten oder bei Verwendung von Backblech 20 Minuten vorheizen.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pizza Stein

Backofen

Haben Sie zwei 12-Zoll-Quadrate Pergamentpapier bereit. Kratzen Sie die Hälfte des Teigs auf jedes Quadrat und formen Sie jede Hälfte zu einer Kugel. Beschichten Sie jede Kugel mit 2 Teelöffel Öl, dann verwenden Sie geölte Fingerspitzen, um jede Kugel in 9-Zoll-Durchmesser Runde, 1/4 Zoll dick, mit einem 1/2-Zoll-dicken Rand zu tupfen und zu strecken. Decken Sie die Pizza lose mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie an einem warmen, zugfreien Ort aufgehen, bis jede Pizza einen Durchmesser von etwa 10 Zoll hat, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Plastikfolie

Mit back schale, transfer 1 kruste mit pergament zu vorgewärmt pizza stein und backen, bis top ist aufgeblasen und fest und unterseite ist knackig, 5 zu 10 minuten. Mit backen schälen und verwerfen pergamentpapier, transfer gebacken kruste zu rack zu kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Pizza Stein

Backofen

Zweite Kruste auf die gleiche Weise backen. (

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gebackene Krusten können im Voraus hergestellt und gefroren werden, in Plastikfolie eingewickelt, bis zu 1 Monat. Auftauen in 350 ° F Ofen bis heiß, 4 bis 5 Minuten, vor dem Topping und Grillen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backofen

Top und Broil Pizzen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Übertragen Sie gebackene Krusten auf 2 große Backbleche.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pinsel 1 Teelöffel Olivenöl über jede Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kruste

Verbreiten Sie jeweils mit Sauce, so dass 1/2-Zoll-Grenze kahl, dann streuen Sie jeweils mit Mozzarella und Parmigiano-Reggiano.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Parmigiano Reggiano

Soße

Nieselregen restlichen 2 Teelöffel Olivenöl über Pizzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Broil Pizzen über 4 Zoll von der Hitze, Drehen wie für eine gleichmäßige Bräunung benötigt, bis Käse sprudelt und gebräunt an Orten und Kruste ist goldbraun, 4 zu 8 Minuten. Mit Basilikum bestreuen, in Scheiben schneiden und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse