Goldene Reiskuchen mit Süßkartoffel-Ingwer-Sauce

Name: Goldene Reiskuchen mit Süßkartoffel-Ingwer-Sauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Nüsse jeder Art (gehackt) Scotch Bonnet Chili, gehackt; 3 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 Karotte, grob gehackt; 2 eier, geschlagen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Ingwerwurzel; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Jasminreis; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 1 rote Paprika, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 2 kleine Süßkartoffeln, geschält und gehackt; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Goldene Reiskuchen mit Süßkartoffel-Ingwer-Sauce erfordert ungefähr 1 stunde von Anfang bis Ende. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit 499 kalorien, 9 g Eiweiß, und 25 g Fett jeder. Für 1,2 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 18% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 5 personen fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei und vegetarisch Diät. Wenn Sie Kokosmilch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Mit einem Löffelchen punktzahl von 51%, dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Gewürzte Kartoffelkuchen mit Tomaten-Ingwer-Sauce, Krabbenkuchen in Reispapier mit Ingwer-Limetten-Sauce, und Krabbenkuchen mit süßer Chili-Ingwer-Dip-Sauce.

Anweisungen

In einem Topf mit dicht schließendem Deckel 1 Esslöffel Rapsöl mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze 1 Minute unter ständigem Rühren erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Jasminreis hinzu und rühren Sie ihn noch 1 Minute lang ständig um.

Zutaten, die Sie benötigen

Jasmin-Reis

Fügen Sie die 2-1 / 2 Tassen Wasser und 1 Teelöffel Salz hinzu. Reis zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und den Reis 15 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Reis in eine große Schüssel geben und 15 Minuten abkühlen lassen

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Während der Reis kocht, schneiden Sie die Süßkartoffel in Drittel.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Reis

Legen Sie die Stücke in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Bringen Sie die Kartoffeln zum Kochen und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und abkühlen lassen.

In einem Topf die Kokosmilch, das Wasser oder den Orangensaft und den gehackten Ingwer fast zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen und 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Orangensaft

Ingwer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schälen Sie die Haut von der abgekühlten Süßkartoffel. Das Süßkartoffelfleisch mit der Kokos-Ingwer-Flüssigkeit in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kokosnuss

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Gießen Sie das Süßkartoffelpüree zurück in den Topf und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Karotte, die rote Paprika und die grob gehackten Frühlingszwiebeln in einer Küchenmaschine zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Karotte

Hackfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie 1/2 des Jasminreis und die 2 geschlagenen Eier hinzu; Lassen Sie die Maschine in Schüben laufen, bis die Mischung eine mehlige Konsistenz hat. Diese Mischung mit dem restlichen Jasminreis wieder in die Schüssel geben und gut mischen. Die Hälfte dieser Mischung in eine saubere Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Jasmin-Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitze zwei Bratpfannen oder eine große Grillplatte bei mittlerer Hitze. Das restliche Rapsöl auf die Bratpfannen verteilen oder auf der Grillplatte verteilen. Teilen Sie die Reismischung in jeder Schüssel in Drittel. Formen Sie jeden der sechs Teile zu einer Kugel und legen Sie jede Kugel in eine Pfanne oder auf die Grillplatte. Klopfen Sie den Ball nach unten, um einen etwa 1 1/2 Zoll dicken Kuchen zu formen. Die Kuchen 3 bis 4 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

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