Griechischer Fleischbällcheneintopf
Wenn Sie Ihrer Rezeptbox weitere mediterrane Rezepte hinzufügen möchten, ist griechischer Fleischbällcheneintopf möglicherweise ein Rezept, das Sie ausprobieren sollten. Für 3,24 $ pro Portion erhalten Sie ein Hauptgericht für 4 Personen. Eine Portion enthält 474 Kalorien , 26 g Protein und 24 g Fett . Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Dieses Rezept wird ein Hit. Dies ist eine gute Option, wenn Sie sich milchfrei ernähren. Eine Mischung aus Zwiebeln, Zucchini, Hackfleisch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten . Insgesamt erzielt dieses Rezept eine ziemlich gute Löffelnote von 53 % . Ähnliche Rezepte sind Kafta Stew (Fleischbällchen-Eintopf aus dem Nahen Osten) , Greek Meatball Hero und Greek Meatball Salad .
Anweisungen
Hühnerbrühe und Tomaten in einen großen Schmortopf oder Topf geben, abdecken und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Oliven, Minze, Oregano und Kürbiskuchengewürz in eine Küchenmaschine geben; pulsieren, bis es sehr fein gehackt ist.
Die Hälfte der Zwiebelmischung in den Topf geben.
Geben Sie das Brot mit der restlichen Zwiebelmischung in die Küchenmaschine und zerkleinern Sie es, bis feuchte Krümel entstehen.
In eine große Schüssel geben, das Rindfleisch dazugeben und mit den Händen vermischen, bis alles gut vermischt ist. 20 kleine Fleischbällchen formen und in den Topf geben. Kochen Sie die Fleischbällchen, indem Sie sie einmal wenden, bis sie gerade fest sind, etwa 3 Minuten. Butterbohnen und Zucchini vorsichtig unter den Eintopf rühren; kochen, bis die Zucchini weich ist, etwa 5 Minuten.
Nach Geschmack Zitronensaft hinzufügen.
Foto von Christopher Testani
Empfohlener Wein: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec
Eintopf passt sehr gut zu Cabernet Sauvignon, Chablis und Malbec. Vollmundige Rotweine wie Malbec und Cabernet Sauvignon passen perfekt zu Rindereintopf. Für Fischeintopf braucht man wahrscheinlich einen Weißwein, zum Beispiel Chablis. Der Waterbrook Reserve Cabernet Sauvignon mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 25 Dollar pro Flasche.
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Waterbrook Reserve Cabernet Sauvignon
Auf Aromen von Kakao und dunklen Früchten folgen eichenartige, fruchtbetonte Aromen wie schwarze Pflaumen. Ein gesunder Tanningehalt und eine ausgewogene Säure machen diesen Wein vollmundig, mit einem langen, anhaltenden Abgang, der Aromen von Kaffee, Johannisbeere, Leder und Gewürzen zeigt.