Grüne Erbsenravioli in Zitronenbrühe

Name: Grüne Erbsenravioli in Zitronenbrühe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch aufgetaut baby Erbsen; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten feine frische Semmelbrösel; 1 Quarts Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 knoblauchzehe, zerschlagen; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch geriebene Zitronenschale; 2 Heath Bar Toffeestücke 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch geriebener parmesan; 6 Garnelen und geädert Garnieren: frischer Kerbel oder Petersilie und gekochte Erbsen; 1 klein Schalotte, fein gehackt; 18 won ton Wrapper

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Won Ton Wrapper, Petersilie und Erbsen, qt Hühnerbrühe, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so würzig zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 1%. roßartig. Versuchen Kürbisravioli mit Brühe, Leeky Brühe Mit Ravioli, und Krabben-Ravioli in Ingwerbrühe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zwingen Sie Erbsen durch die feine Scheibe einer Lebensmittelmühle in eine Schüssel, um die Haut zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schalotte in Öl in einer kleinen Pfanne bei mäßig niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und in Erbsenpüree mit Käse und Krümel rühren. Füllung mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Käse

Legen Sie 1 Won Ton Wrapper auf eine leicht bemehlte Oberfläche, Halten Sie die restlichen Wrapper mit Plastikfolie bedeckt, und hügeln Sie einen ebenen Teelöffel Füllung in der Mitte. Leicht befeuchten kanten von wrapper mit einer fingerspitze eingetaucht in wasser und falten über zu bilden ein dreieck, drücken unten um füllung zu kraft luft aus und drücken kanten zusammen fest zu versiegeln. Befeuchten Sie 1 Ende der langen Seite des Dreiecks und falten Sie das gegenüberliegende Ende um, erstellen Sie eine kleine Hutform, dann klemmen Sie die Enden zusammen, um zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Übertragen Sie auf ein trockenes Küchentuch und machen Sie 17 weitere Ravioli auf die gleiche Weise.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Brühe, Knoblauch, Schale, Salz und Pfeffer in einem Topf abschmecken und zum Köcheln bringen. Kochen Sie Ravioli in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis al dente, 2 bis 3 Minuten, dann abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ravioli

Knoblauch