Hähnchenwurst-Burger mit Balsamico-Zwiebel-Barbecue-Sauce

Name: Hähnchenwurst-Burger mit Balsamico-Zwiebel-Barbecue-Sauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: BBQ, Barbecue
Ingredients: 128 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten alter Balsamico-Essig; 0 (kann sein oder überfliegen) 1/2 Tasse Kristallzucker (Turbinado- oder Bio-Rohrzucker); 20 einfache, geschmacksneutrale Tomatensauce Rucola-Blätter, zerkleinert; 4 crusty rolls, split, toasted and drizzled with extra-virgin olive oil or buttered; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner honey or dark brown sugar; 1 endivien, gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fennel seed, lightly toasted; 1 frisches Lorbeerblatt; 4 Nelke garlic, grated with a microplane or the small side of a box grater; 907 einfache, geschmacksneutrale Tomatensauce fein gehackter Rosmarin, 4 bis 5 Zweige; 1 Schale und Saft von Orange; 4 2 EL getrockneter Oregano Natives Olivenöl extra, für leichtes Beträufeln plus 2 Esslöffel; 113 einfache, geschmacksneutrale Tomatensauce pancetta, gehackt; 1 radicchio, gehackt; 2 red onions chopped; 1 1 Pfund Zucchini, crushed red pepper flakes -- go heavier for extra spicy; 2 Handvoll generous handfuls of grated Parmigiano Reggiano or Romano cheese; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner finely chopped rosemary, 4 to 5 sprigs; 4 2 EL getrockneter Oregano Salz und schwarzer Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Worcestershire-sauce, Augapfel es

Hähnchenwurst-Burger mit Balsamico-Zwiebel-Barbecue-Sauce könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 704 Kalorien , 46 g Eiweiß und 46 g Fett . Für 5,3 $ pro Portion deckt dieses Rezept 35 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten. Eine Mischung aus gereiftem Balsamico-Essig, Zwiebeln, Romano-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Dieses Rezept ist typisch für die Barbecue-Küche. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten . Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 73 % verdient . Diese Bewertung ist gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Koreanische Barbecue-Sauce , würzig-süße Barbecue-Sauce und italienische Pizza mit Elchwurst, Ricotta-Käse, sautierten Pilzen und Zwiebeln .

Anweisungen

Geben Sie 2 Esslöffel natives Olivenöl extra in einen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Wenn Sie draußen kochen, können Sie über den Grillflammen kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen, Leicht Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Knoblauchzehen, Gerieben Mit Einer Microplane-Reibe Oder Der Kleinen Seite Einer Vierkantreibe

Knoblauch, Gerieben Mit Einer Microplane-Reibe Oder Der Kleinen Seite Einer Vierkantreibe

Geben Sie den Pancetta in den Topf und lassen Sie ihn 3 bis 4 Minuten knusprig braten. Geben Sie die Zwiebel in den Topf und würzen Sie mit Salz und Pfeffer – verwenden Sie reichlich Pfeffer. Der schwarze Pfeffer gleicht später die Süße Ihrer Soße wirklich aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Einer Microplane Oder Der Kleinen Seite Einer Vierkantreibe

Rote Zwiebeln Gehackt

2 Rote Zwiebeln Gehackt

Pfefferflocken -- Schwerer

1 Teelöffel Zerstoßene Rote Pfefferflocken – Für Extra Schärfe Nehmen Sie Mehr Davon

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerstoßene Rote Pfefferflocken – Für Extra Schärfe Nehmen Sie Mehr Davon

Das Lorbeerblatt mit in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Für Extra Würzig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Großzügige Handvoll Geriebener Parmigiano Reggiano Oder Romano Käse

Während die Zwiebeln garen, geben Sie das Hühnerhack in eine Schüssel und fügen Sie Fenchelsamen, rote Pfefferflocken, Piment, Orangenschale, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) sowie Käse hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Großzügige Handvoll Geriebener Parmigiano Reggiano Oder Romano Käse

3 Esslöffel Fein Gehackter Rosmarin, 4 Bis 5 Zweige

Fein Gehackter Rosmarin, 4 Bis 5 Zweige

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Orangenschale

1/2 Tasse Kristallzucker (Turbinado- Oder Bio-Rohrzucker)

Hühnerhälse

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe

Rapsöl Zum Frittieren

1-1/2 Tassen Zubereiteter Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Dosen (je 20 Unzen) Ananasstücke, Abgetropft

Mischen Sie das Fleisch mit den Gewürzen und formen Sie 4 große Patties. Drücken Sie in die Mitte jedes Patties eine flache Delle, damit sich der Burger beim Braten nicht aufbläht. Waschen Sie die Patties und beträufeln Sie sie großzügig mit kalt gepresstem Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen, Leicht Geröstet

Eingeweichte Holzspäne

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Legen Sie die Frikadellen auf den Grill und braten Sie sie auf jeder Seite 6 bis 7 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Knoblauchzehen, Gerieben Mit Einer Microplane-Reibe Oder Der Kleinen Seite Einer Vierkantreibe

Wenn die Zwiebeln sehr weich sind und zu karamellisieren beginnen, entfernen Sie das Lorbeerblatt und fügen Sie die Worcestershire-Sauce, den Balsamico-Essig, den Honig oder Zucker und den Orangensaft hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

Zusätzliches Wasser

Für Extra Würzig

1-1/2 Tassen Zubereiteter Senf

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

1 Flasche (1 Unze) Rote Lebensmittelfarbe, Optional

Lassen Sie die Soße 6 bis 7 Minuten eindicken und süßen, bis die Flüssigkeiten sirupartig sind. Passen Sie den schwarzen Pfeffer nach Ihrem Geschmack an.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherter Schinken Am Hinterende, Ca. 7 Pfund

1 Glas (250 G) In Öl Eingelegte Sonnengetrocknete Tomaten, Nicht Abgetropft

Gehackten Endiviensalat, geriebenen Rucola und gehackten Radicchio vermischen. Den gehackten Salat auf den Brötchenboden stapeln und mit Burgern und reichlich Zwiebel-Barbecue-Sauce belegen. Brötchendeckel auflegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Grüne Chilis Aus Der Dose** (3 TL Grüne Salsa