Haselnussbraune Butterkuchen mit Feigen

Name: Haselnussbraune Butterkuchen mit Feigen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse butter; 6 groß eiweiß, bei Raumtemperatur; 12 fest-reife Feigen, gespült, Stielenden getrimmt und der Länge nach in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 tasse haselnüsse (über; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Zitronenschale; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über Puderzucker; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Haselnussbraune Butterkuchen mit Feigen ist ein vegetarisch Rezept mit 6 Portionen. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 505 Kalorien, 8g Eiweiß, und 27 G Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Haselnüssen, Salz, Kristallzucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es funktioniert gut als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 2%. Ähnliche Rezepte umfassen Brown Butter Cushaw Mini Kuchen mit brauner Butter Buttercreme, Spaghetti Mit Feigen, Basilikum, Brauner Butter Und Haselnüssen, und Spaghetti Mit Brauner Butter, Feigen, Haselnüssen Und Basilikum.

Anweisungen

Butter und mehl sechs ramekins oder muffin tassen (1-tasse größe). In einer 5- bis 6-Liter-Pfanne bei starker Hitze 1/2 Tasse Butter schmelzen lassen; oft umrühren, bis die Butter goldbraun mit dunkelbraunen Flecken ist, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Pfanne

Sofort vom Herd nehmen und stehen lassen, bis nur warm, 15 bis 20 Minuten.

In der Zwischenzeit Haselnüsse in eine 8- oder 9-Zoll-breite Pfanne geben und in einem 350-Grad- oder Konvektionsofen etwa 10 Minuten goldbraun backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Gießen Sie auf ein sauberes Leinentuch und lassen Sie stehen, bis kühl genug zu handhaben, dann reiben Nüsse in Handtuch lose Häute zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Trockene Würze Reiben

In einer Küchenmaschine Nüsse mit Mehl, 1/2 Tasse Kristallzucker, Zitronenschale, Salz und Zimt wirbeln, bis sie fein gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Zitronenschale

Zimt

Allzweck-Mehl

Sse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In einer großen Schüssel, mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit, Eiweiß schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach restliche 1/4 Tasse Kristallzucker hinzu und peitschen Sie weiter, bis die Mischung weiche Spitzen hält. Nussmischung vorsichtig einrühren. Fügen Sie nach und nach braune Butter hinzu und rühren Sie, bis sie gut vermischt sind. Löffel Teig gleichmäßig in die förmchen. Überlappen Feigenscheiben auf Tops in einem kreisförmigen Muster.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Eiweiß

Butter

Abb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Blender

Schüssel

Backen Sie in einem 350-Grad- oder Konvektionsofen, bis die Kuchen leicht gebräunt sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, etwa 30 Minuten (25 Minuten im Konvektionsofen). Stellen Sie Kuchen auf ein Gestell, um sie 10 bis 15 Minuten lang abzukühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Um Kuchen von Ramekins zu entfernen, führen Sie ein dünnflügeliges Messer zwischen jedem Kuchen und Ramekin, um sich zu lösen; invertieren, um zu entformen, dann aufrecht stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Messer