Hausgemachte Hühnerbrühe

Name: Hausgemachte Hühnerbrühe
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert bouquet garni; 4 Garnelen und geädert Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 4 Garnelen und geädert mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten; 4 Garnelen und geädert hühnerteile; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet; 4 Garnelen und geädert 1 kleiner Kopf Wirsingkohl oder Napa, in 2,5 cm dicke Streifen geschnitten; 4 Garnelen und geädert plus 2 Esslöffel Eiswasser

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie hausgemachte Hühnerbrühe aus. Eine Portion enthält 218 Kalorien, 16g protein, und 12g Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Nelken, Lauch, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden. Punktzahl von 56%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Hausgemachte Hühnerbrühe, für hausgemachte Hühnerbrühe, und Hausgemachte Hühnerbrühe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Hühnchenstücke in den Suppentopf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser um mindestens 2 Zoll. Bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Skim, um den Abschaum zu entfernen, der an die Oberfläche steigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie zusätzliches kaltes Wasser hinzu, um das entfernte Wasser zu ersetzen, und fahren Sie mit dem Abschöpfen fort, bis die Brühe klar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Fügen Sie das Salz, Gemüse und bouquet garni. Die Flüssigkeit wieder sanft köcheln lassen und 2 Stunden leicht köcheln lassen. Bei Bedarf abschöpfen und entfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouquet Garni

Pflanzlich

Salz

Das Sieb mit einer doppelten Schicht angefeuchtetem Käsetuch auslegen und das Sieb über eine große Schüssel geben. Schöpfen Sie die Brühe in das Sieb; Verwerfen Sie die Feststoffe.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Sieb

Schöpflöffel

Schüssel

Kühlen Sie die Brühe und löffeln Sie alle Spuren von Fett ab, die an die Oberfläche gelangen. Der Vorrat kann 3 oder 4 Tage sicher gekühlt oder bis zu 6 Monate eingefroren werden.

Zutaten, die Sie benötigen

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