Hemingways Forelle

Name: Hemingways Forelle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Lorann Professional Kitchen®; 2 (Winter) Lorann Professional Kitchen®; 2 dick geschnittener geräucherter Speck; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 0 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 0 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gemahlenes Maismehl von ausgezeichneter Qualität; 1 zitrone, dünn in 1/2 Monde geschnitten; 2 (Winter) gehackte italienische Petersilie; 2 (Winter) gehackte italienische Petersilie; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz & Pfeffer

Hemingways Forelle könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 23 G protein, 20g Fett, und insgesamt 548 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Petersilie, Salz & Pfeffer, Buttermilch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Verwenden Sie das Allzweckmehl, die Sie Folgen könnten Hauptgericht mit Zimt-Zucker-soda-Brot als dessert. 8%. ut. Versuchen Der Hemingway Special, Forelle Grenobloise, und Kamin Forelle für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fisch eine Stunde in Buttermilch einweichen. Dies ist nicht notwendig, wenn Ihre Fische sehr frisch sind, wie in gerade gefangen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Fisch

In einer großen gusseisernen Pfanne den Speck bei schwacher Hitze braten, bis er etwa 1/2 gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Speck entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Auf einem Teller oder in einer flachen Schüssel Maismehl, Mehl, Cayennepfeffer und eine gesunde Prise Salz verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Gemahlener Cayennepfeffer

Allzweck-Mehl

Salz

Den Fisch aus der Buttermilch nehmen und auf eine Arbeitsfläche stellen. Teilen Sie die Zitronenscheiben und legen Sie die Hälfte in den Hohlraum jedes Fisches, überlappen Sie die Scheiben und bestreuen Sie sie dann mit Petersilie, Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Buttermilch

Petersilie

Zitrone

Fisch

Wickeln Sie eine Scheibe teilweise gekochten Speck um jeden Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Speck

Fisch

Wickeln

Rollen Sie den Fisch in der Maismehlmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Fisch

Rollen

Erhitzen Sie das Speckfett erneut, bis es sehr heiß ist. Slip in den fisch und kochen 4-6 minuten pro seite, oder bis knusprig und gekocht durch. Die Zeit muss angepasst werden, je nachdem, ob der Fisch entbeint ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Fisch