Hickory Zog Schweinefleisch

Name: Hickory Zog Schweinefleisch
Prep time: 10 h 30 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 2 Kilogramm knochen - in Schweineschulter (Boston butt), getrimmt; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 1 Doppelt gefüllte Oreos entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hickory-Holz-chips; 2 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt

Hickory Pulled Pork könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 294 Kalorien, 24g protein, und 15g Fett jeder. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Pfeffer, Knoblauchpulver, braunen Zucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Stunden und 30 Minuten. 0%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Hickory geräuchertes Pulled Pork, Hickory-Geräucherter Grill Pulled Pork Sandwiches, und Hickory-Slow-Cooker Pulled Pork Sandwiches.

Anweisungen

Holzspäne in Wasser tauchen; Gewicht mit einem Brett oder Teller. Chips 30 Minuten einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wasser

Drain.

Kombinieren Sie braunen Zucker, Salz, Knoblauchpulver, Chilipulver und schwarzen Pfeffer und rühren Sie gut um. Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über beide Seiten der Schweineschulter. Lose mit Folie abdecken; Schweinefleisch 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Schweineschulter

Schwarzer Pfeffer

Chilipulver

Brauner Zucker

Schweinefleisch

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grillgestell beiseite stellen. Bereiten Sie den Grill für das indirekte Grillen vor, erhitzen Sie eine Seite auf hoch und lassen Sie eine Seite ohne Hitze. Pierce Boden einer Einweg-Aluminiumfolie Pfanne mehrmals mit der Spitze eines Messers.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grill

Messer

Pfanne

Pfanne auf Heizelement oder über Kohlen legen; 1 Tasse eingeweichte Holzspäne in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie eine andere Einweg-Aluminiumfolienpfanne (Pfanne nicht durchstechen) auf die unbeheizte Seite des Grills.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grill

Pfanne

Gießen Sie 2 Tassen Wasser in unpierced Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Chips 5 Minuten oder bis zum Rauchen stehen lassen; Hitze auf mittel-niedrig reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Grillgestell mit Kochspray beschichten. Grillgestell an Ort und Stelle setzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie Schweinefleisch auf Grillgestell bei indirekter Hitze. Schließen deckel, und grill 3 stunden, aufrechterhaltung einer konstanten temperatur von 275; hinzufügen 1/2 tasse eingeweicht holz chips alle 45 minuten. Grill Schweinefleisch weitere 3 1/2 Stunden oder bis ein Thermometer in Schweinefleisch Register eingefügt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer