Huhn und Wurst Gumbo

Name: Huhn und Wurst Gumbo
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tasso Schinken oder andouille Wurst, gewürfelt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 ganze frische Jalapeno; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Paprika; 15 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Zwiebel, plus 2 Tassen grob gehackte; 3 4 Schalotten, gehackt; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vollkornmehl

Huhn und Wurst Gumbo könnte nur die Kreolisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 15 Portionen. mit 313 Kalorien, 15g protein, und 24 G Fett jeder. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 6 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Hühnerbrühe, koscherem Salz und Pfeffer, Wurst und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden. 8%. iemlich schlecht. Versuchen Beste jemals Huhn und Wurst Gumbo, Huhn und Wurst Gumbo, und Huhn und Wurst Gumbo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Rapsöl in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Whisk in beiden Mehlen und kochen, ständig wischen, bis der Roux dunkelbraun ist, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Vom Herd nehmen und 10 Minuten stehen lassen, dann die fein gehackte Zwiebel einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

In der Zwischenzeit die Brühe und 20 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie die grob gehackte Zwiebel, den Sellerie und die Paprika hinzu; bei mittlerer Hitze kochen, 15 Minuten. Den Roux in 3 Chargen einrühren; kochen, gelegentlich umrühren, bis eingedickt, 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, 2 1/2 Esslöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen. Geräucherte Wurst und Tasso unterrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig; 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherte Wurst

Halbmondförmige Scheiben Englische Gurke

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Fügen Sie die Hähnchenschenkel und Brüste hinzu und kochen Sie 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pancetta Oder Guanciale, In Dünne Streifen Geschnitten Oder Gehackt

Vom Herd nehmen. Das Fett von der Oberfläche abschöpfen und die Schalotten einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

Über Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Foto von Yunhee Kim

Kochausrüstung

Sautierte Garnelen, Geschält

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Schweinefettrücken

Zutaten

Portion:

2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tasso Schinken oder andouille Wurst, gewürfelt 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 2Heath Bar Toffeestücke

1 ganze frische Jalapeno 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Sellerie 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 1Doppelt gefüllte Oreos

halbmondförmige Scheiben englische Gurke 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Paprika 15Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Zwiebel, plus 2 Tassen grob gehackte 3

4 Schalotten, gehackt 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vollkornmehl

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Cajun. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist La Marea Kristy Vineyard Albarino. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.