Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich lebende Maine-Hummer, Wasser, ungarischen Paprika und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. icht so super. Versuchen HUMMER-Chowder, HUMMER-Chowder, und Hummer Mais Chowder für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Kochen Sie Hummer, bedeckt, in 3 Gallonen Wasser und 3/4 Tasse Salz in einem 5-Gallonen-Topf für 10 Minuten oder bis die Schalen leuchtend orange-rot sind und die Schwänze gekräuselt sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Hummer
Orange
Nudelschalen
Wasser
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Topf
2
Aus der Pfanne nehmen; abkühlen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
3
Fleisch aus Muscheln entfernen. Das Fleisch grob hacken; im Kühlschrank lagern.
Zutaten, die Sie benötigen
Nudelschalen
Fleisch
4
Kombinieren Sie Hummerschalen, 8 Tassen Wasser und Lorbeerblätter im Topf. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen. Hummerbrühe durch ein Sieb in eine große Schüssel geben; Muscheln wegwerfen. Reservieren Sie 4 Tassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Hummerbrühe
Lorbeerblatt
Hummer
Nudelschalen
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Sieb
Topf
Schüssel
5
Speck in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze knusprig kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Pfund Hähnchenschenkel
6
Zwiebeln hinzufügen; 2 Minuten anbraten. Paprika und Kreuzkümmel unterrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag
Zwiebel
Mmel
7
Fügen Sie die 4 Tassen Brühe und Kartoffel hinzu; zum Kochen bringen. 15 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffel weich ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffel
Aktie
8
Vom Herd nehmen. Hummerfleisch, halb und halb, Zucker, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer unterrühren. Abdecken und 1 Stunde kühlen, falls gewünscht.
Hummer funktioniert sehr gut mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Sie könnten versuchen, Louis Jadot, Chablis Vaudesir Grand Cru. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 160 Dollar pro Flasche.