Hummer und Fenchel Napoleon mit Herbed Hummercreme

Name: Hummer und Fenchel Napoleon mit Herbed Hummercreme
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 4 Garnelen und geädert Rapsöl, zum Braten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Wermut; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 4 klein fenchel Zwiebeln schneiden von oben nach unten in 1/2-Zoll-Scheiben, speichern Sie die Stücke, die arent perfekte Scheiben; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Estragon; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. quart schwere Sahne; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 Kilogramm hummer, der Länge nach halbiert, Schwänze und Krallen entfernt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 4 Garnelen und geädert Olivenöl, zum Grillen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt panko Brotkrumen; 4 Schalotten, grob gehackt

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Hummer und Fenchel Napoleon mit Herbed Hummercreme einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses pescatarische Rezept hat 1540 Kalorien, 44g protein, und 116 G Fett pro portion. Gehen Sie in den Laden und holen panko Brotkrumen, Knoblauch, Wermut, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. 0%. iemlich gut. Versuchen Hummernudeln mit Kräuterrahmsauce, Essen auf Weight Watchers: Die Lobster Lady Maine Hummer Brötchen, und Hummerravioli mit Hummerbrühe und Zitronengras-Schalentiersauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Legen Sie die Hummerkrallen 3 Minuten lang in Wasser. Nicht Kochen kann Sie durch, aber genug, um leicht entfernt werden aus der Schale.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Entfernen Sie die Krallen aus dem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Fügen Sie die Schwänze dem Wasser hinzu und kochen Sie für 3 Minuten. Extrahieren Sie das Fleisch von den Krallen und den Schwänzen und legen Sie es beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Schalotten, Knoblauch und alle Reste aus dem geschnittenen Fenchel, braten, bis sie leicht braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Fügen Sie die Hummerkörper, die gerissenen Schalen von den Schwänzen und den Krallen hinzu und braten Sie weitere 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

(empfohlen: A1 Sauce)

Fügen Sie ein paar gute Prisen koscheres Salz hinzu und rühren Sie um.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Mit Wermut ablöschen und köcheln lassen, bis der Alkohol größtenteils abgekocht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut

Alkohol

Fügen Sie die schwere Sahne hinzu und stellen Sie die Hitze auf niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

30 Minuten köcheln lassen. Abseihen, Estragon und Pfeffer hinzufügen. Den vorgekochten Hummerschwanz würfeln und zur Sahnemischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Miniatur-Vanillewaffeln

Während die Sahne köchelt, die Eier in eine große Schüssel geben und verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Miniatur-Vanillewaffeln

Paket Natürliche Kuchenmischung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Den geschnittenen Fenchel dazugeben und gut bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Gießen Sie die Semmelbrösel auf einen Teller. Tauchen Sie jede Fenchelscheibe in den Panko und drücken Sie fest, um sie auf beiden Seiten vollständig zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Zitronenschalenstreifen

Legen Sie die beschichteten Fenchelscheiben auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

In einer großen Pfanne 1/2 Tasse Rapsöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie den panierten Fenchel Stück für Stück an und achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Wenn Sie auf einer Seite goldbraun sind, drehen Sie die andere Seite um und kochen Sie sie auf jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Den Fenchel auf einem Papiertuch abtropfen lassen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Der nächste Schritt funktioniert besser mit einem Grill, aber wenn dies keine Option ist, funktioniert eine Bratpfanne gut.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Sautierte Garnelen, Geschält

Heizen Sie einen grill. Die vorgekochten Krallen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Legen Sie das Klauenfleisch auf einen sehr heißen Grill, kochen Sie etwa 2 Minuten pro Seite und nehmen Sie es vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Um einen Teller zu konstruieren, legen Sie eine Scheibe Fenchel hin und legen Sie dann eine Klaue darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Legen Sie eine weitere Scheibe Fenchel und eine weitere Klaue darauf. Löffel die Sahne großzügig über die Oberseite und stelle sicher, dass jeder Teller eine schöne Menge Schwanzfleisch bekommt.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Miniatur-Vanillewaffeln

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten