Hähnchen-Curry

Name: Hähnchen-Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Kilogramm ganze Hühner, jedes in 8 Stücke geschnitten, dann Brüste halbiert; 10 getrocknete guajillo oder New Mexico chiles (über 2 1/2 unzen insgesamt), abgewischt, stammte, und ausgesät; 1 Stick (1-Zoll) - Zimt; 2 Heath Bar Toffeestücke ganze Fenchelsamen; 8 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 42 Heath Bar Toffeestücke 1/2 Teelöffel Ingwer, gehackt (von etwa 1 1/2-Zoll-Knopf); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gemahlene Kurkuma; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 Meinung frisches Zitronengras, Wurzelenden beschnitten und 1 oder 2 äußere Schichten verworfen; 8 kalkkeile; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganze Macadamianüsse (8 bis 10 Nüsse), plus 1/4 Tasse, gehackt, zum optionalen Garnieren; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schalotten, grob gehackt (ca.; 879 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ungesüßte Kokosmilch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßte Kokosraspeln, geröstet; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ganze Koriandersamen; 5 Heath Bar Toffeestücke ganze Kreuzkümmelsamen

Chicken Curry könnte nur die Indisch Rezept, das Sie suchen. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie, milchfreie und ganze 30 Rezept hat 825 Kalorien, 38g protein, und 67g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Limettenkeile, Knoblauch, gemahlenen Kurkuma und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 0%. ut. Versuchen andhra Chicken Curry - kodi Kura mit Soße (einfaches Hühnercurry), [Bewertung - Produkt] Speedy Malaysian Chicken Curry (ft. A1 Fleisch (Currysauce), und Indische curry-Hühnchen-Schüsseln mit curry-Joghurt-sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In mittlerer Schüssel Chilis und kaltes Wasser mischen, um zu bedecken. Einweichen, bis es weich ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Abtropfen lassen und trocken tupfen. Beiseite.

In trockener mittlerer Pfanne bei mäßiger Hitze, Toast Koriander, Kreuzkümmel, und Fenchelsamen und Zimtstange, bis duftend, aber nicht verbrannt, 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Fenchelsamen

Korianderblätter

Mmel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer zu gewürzmühle oder mörser und stößel und prozess zu feinem pulver.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Kombinieren Sie in Mörser und Stößel, Küchenmaschine oder Mixer Gewürzpulver, eingeweichte Chilis, Macadamianüsse, Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und 2 Esslöffel Wasser. Pürieren, bis die Mischung glatt wird, einfügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Macadamianüsse

Schalotte

Gelbwurz

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Küchenmaschine

Blender

Abgeschnitten und entsorgen oben auf jedem Zitronengras Stiel, so dass 6-Zoll-Stiel, dann zerschlagen Stiele mit Seite von großen schweren Messer.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schneiden Sie jeden Stiel in 1-Zoll-Stücke.

In großen Topf bei mäßiger Hitze Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie Rempah hinzu und braten Sie es unter häufigem Rühren an, bis es verdickt, dunkler und sehr aromatisch ist, etwa 5 Minuten.

Hähnchenstücke mit Salz bestreuen und in die Pfanne geben. Sauté Huhn, gelegentlich umrühren, bis undurchsichtig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Ganzes Huhn

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zitronengras und Kokosmilch dazugeben und zum Kochen bringen. Hitze auf mäßig niedrig reduzieren und köcheln lassen, unbedeckt, gelegentlich umrühren, bis das Huhn gerade durchgegart ist, 35 bis 40 Minuten. (Wenn sich die Sauce während des Kochens trennt, rühren Sie jeweils 1 Esslöffel Wasser ein, um die Sauce wieder zusammenzubringen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Zitronengras

Ganzes Huhn

Soße

Wasser

Huhn in Servierschüssel geben und mit Kokosnuss bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kokosnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Servieren Sie Reis und Limetten Keile neben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Reis

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

ganze Hühner, jedes in 8 Stücke geschnitten, dann Brüste halbiert 10

getrocknete guajillo oder New Mexico chiles (über 2 1/2 unzen insgesamt), abgewischt, stammte, und ausgesät 1Stick

(1-Zoll) - Zimt 2Heath Bar Toffeestücke

ganze Fenchelsamen 8Nelke

Knoblauch, grob gehackt 42Heath Bar Toffeestücke

1/2 Teelöffel Ingwer, gehackt (von etwa 1 1/2-Zoll-Knopf)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gemahlene Kurkuma 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 3Meinung

frisches Zitronengras, Wurzelenden beschnitten und 1 oder 2 äußere Schichten verworfen 8

kalkkeile 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ganze Macadamianüsse (8 bis 10 Nüsse), plus 1/4 Tasse, gehackt, zum optionalen Garnieren 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Schalotten, grob gehackt (ca.8791 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ungesüßte Kokosmilch 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesüßte Kokosraspeln, geröstet 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ganze Koriandersamen 5Heath Bar Toffeestücke

ganze Kreuzkümmelsamen

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Field-Recordings Chenin Blanc mit einem 4.1 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.