Hühnergulasch

Name: Hühnergulasch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Osteuropäisch, Europäisch
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 2 karotten, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke cayenne; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 8 Pancetta oder Guanciale, in dünne Streifen geschnitten oder gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver Schlagsahne oder Vanilleeis und zusätzlich geröstete Pekannüsse, optional; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 1 2 TL Knoblauchpulver Mehl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Petersilie; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 zwiebel, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Flüssigunzen Frischwasser; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch in Dosen zerkleinerte Tomaten in dickem Püree

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Lorbeerblatt, Paprika, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Nur wenige Leute mochten dieses osteuropäische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 61%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Hühnercreme Gulasch, Hühnchen-Pilz-Gulasch mit Gnocchi, und Hühnergulasch (Hühnereintopf).

Anweisungen

In einem großen, schweren Topf das Öl bei mäßig hoher Hitze erhitzen. Das Huhn mit 1/4 Teelöffel Salz würzen und in die Pfanne geben. Kochen Sie das Huhn, bis gebräunt, drehen, etwa 8 Minuten in allen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Entfernen.

Gießen Sie alles außer 1 Esslöffel Fett aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch in die Pfanne geben. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel durchscheinend ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig und geben Sie Paprika, Mehl und Cayennepfeffer in die Pfanne. Kochen, rühren, für 30 Sekunden. Rühren Sie die Brühe, Tomaten, die restlichen 1 1/4 Teelöffel Salz, den Thymian und das Lorbeerblatt ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Tomate

Gemahlener Cayennepfeffer

Flüssigunzen Frischwasser

Brühe

Allzweck-Mehl

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Huhn hinzu und bringen Sie es zum Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, teilweise bedeckt, bis das Huhn fertig ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Entfernen Sie das Lorbeerblatt und fügen Sie die Petersilie und den schwarzen Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Lorbeerblatt

Petersilie

Servieren Sie das Gulasch mit Spätzle, gebutterten Nudeln oder gekochten oder Kartoffelpüree.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Pasta

Weinempfehlung: Bei diesem Gericht ist es natürlich, mit einem der immer mehr aus Ungarn importierten Rotweine zu experimentieren. Probieren Sie Egri Bikavr oder eine Rebsorte wie einen Merlot oder einen Cabernet Sauvignon.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein