Indisch gewürzter Lachs

Name: Indisch gewürzter Lachs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) 1 Tasse gekochte Süßkartoffeln; 2 (Winter) butter, geschmolzen; 1 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlene Fenchelsamen (siehe Hinweise); 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) jeder gemahlene Kardamom, gemahlener Kreuzkümmel und Salz; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronen-Keile; 0 (kann sein oder überfliegen) jeder Pfeffer, gemahlene Nelken und gemahlener Zimt; 4 Lachsfilet ohne Knochen (6 oz. jeweils über 1 in. dick); 2 süße Zwiebeln (1 lb. insgesamt), geschält und Gehobelte

Indisch gewürzter Lachs benötigt um 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 6g Fett, und insgesamt 145 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlene Fenchelsamen, Butter, gemahlenen Kardamom und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 7%. Ähnliche Rezepte sind Indisch gewürzter Lachs, Indisch gewürzter gebratener Lachs, und Indisch gewürzter gebratener Lachs.

Anweisungen

Lachs abspülen und trocken tupfen. Eine 12 x 18 Zoll große Backform mit Folie auslegen und die Haut nach unten legen, 1 Zoll auseinander in der Pfanne. Zwiebeln um den Lachs streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

In einer kleinen Schüssel Butter, braunen Zucker, Koriander, Fenchelsamen, Cayennepfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Nelken und Zimt verrühren. Zitronensaft einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Brauner Zucker

Zitronensaft

Korianderblätter

Cardamom

Zimt

Gemahlener Cayennepfeffer

Butter

Nelke

Pfeffer

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pinsel mischung gleichmäßig über tops und seiten von lachs stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Backen Sie in einem 400-Ofen für 15 Minuten. Schalten Sie Ofen zu braten; broil Lachs 6 Zoll von der Hitze, bis oben sprudelt und gut gebräunt und Fisch ist undurchsichtig, aber immer noch feucht-suchen in der Mitte des dicksten Teils (Schnitt zu testen), 4 zu 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mit einem Spatel Lachsstücke in eine Servierschale geben (Haut zurücklassen) und mit Zwiebeln umgeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Mit Koriander bestreuen und mit Zitronenkeilen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Cilantro

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3(Winter)

1 Tasse gekochte Süßkartoffeln 2(Winter)

butter, geschmolzen 1(kann sein oder überfliegen)

cayenne 11 Pfund Zucchini,

gemahlene Fenchelsamen (siehe Hinweise)2(Winter)

gehackter frischer Koriander 1(kann sein oder überfliegen)

jeder gemahlene Kardamom, gemahlener Kreuzkümmel und Salz 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronen-Keile 0(kann sein oder überfliegen)

jeder Pfeffer, gemahlene Nelken und gemahlener Zimt 4

Lachsfilet ohne Knochen (6 oz. jeweils über 1 in. dick)2

süße Zwiebeln (1 lb. insgesamt), geschält und Gehobelte

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GEN5 Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 9 Dollar.