Individuelle Apfelstrudel

Backofen auf 37 vorheizen

Pistazien in eine Küchenmaschine geben; verarbeiten, bis sie fein gemahlen sind.

Kombinieren Sie Apfel, Turbinado Zucker, Maisstärke und Kardamom in einer großen Schüssel; gut werfen.

Stapeln Sie 2 Phyllo-Blätter auf einem großen Schneidebrett oder einer Arbeitsfläche (den restlichen Teig abdecken, damit er nicht austrocknet). Den Phyllo-Stapel leicht mit Butter bestreichen; mit etwa 1 Esslöffel gemahlenen Pistazien bestreuen. Top mit 2 weiteren phyllo-Blättern. Löffel über 1/2 Tasse Apfelmischung entlang 1 kurze Kante von Phyllo Stapel, so dass eine 2-Zoll-Grenze auf allen Seiten. Falten Sie die langen Kanten von Phyllo über, um etwa 1 1/2 Zoll Apfelmischung an jedem Ende zu bedecken. Beginnend am kurzen Rand mit 2-Zoll-Rand, Roll-up Jelly-Roll-Mode. (Nicht fest rollen, sonst kann sich der Strudel spalten.)

Strudel mit der Naht nach unten auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Phyllo-Blättern, Butter, Pistazien und Apfelmischung, um insgesamt 8 Strudel zu bilden.

Durchstechen Sie jeden Strudel 2 mal mit einer Gabel.

Pinsel Tops mit restlicher Butter.

Backen Sie bei 375 für 35 Minuten oder bis knusprig und goldbraun.

Gleichmäßig mit 2 EL Puderzucker bestreuen.

Strudel warm oder bei Raumtemperatur servieren.