Individuelle Pecan Pies mit süßer Tee Karamellsauce

Name: Individuelle Pecan Pies mit süßer Tee Karamellsauce
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dunkler Maissirup; 1 eiweiß, gekühlt; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner eiswasser, nur bei Bedarf; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hellbrauner Zucker; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch jeweils gemahlene Nelken, Ingwer und Muskatnuss; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gemahlene Pekannüsse; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Prise Prise Salz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 1 1 EL getrockneter Oregano Zitronenschalenstreifen; 6 earl grey Teebeutel; 0 Stick ungesalzene butter, geschmolzen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1 stick) ungesalzene butter, kalt und in kleine Stücke geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke reiner Vanilleextrakt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vanilleschote-Eis; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Individuelle Pekannusskuchen mit süßer Tee-Karamellsauce sind ein südliches Rezept, das serviert 6. Für $ 1.93 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 12g Eiweiß, 57g Fett, und insgesamt 959 kalorien. 24 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 20 minuten. Eine Mischung aus Salz, Butter, gemahlenen Pekannüssen und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ziemlich guter Löffel, Punktzahl von 44%. Versuchen Individuelle Pecan Pies, Baby-Süßkartoffelkuchen mit klebriger Karamell-Pekannuss-Sauce, und Kürbis-Whoopie-Pies mit Karamell-Pekannuss-Füllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine die gemahlenen Pekannüsse, Mehl, Salz und Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Butter hinzu und verarbeiten Sie, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Gießen Sie das Eiweiß hinein und mischen Sie es, um den Teig zu binden, bis er zusammenhält, ohne zu nass oder klebrig zu sein. Drücken Sie eine kleine Menge Teig zusammen, wenn es krümelig ist, fügen Sie das Eiswasser, 1 Esslöffel auf einmal. Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie und kühlen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Wasser

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Beschichten Sie ein 12-Tassen-Muffinblech leicht mit Antihaftspray.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin Tablett

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu etwa einem 2-Fuß-Quadrat aus und verwenden Sie dann eine kleine Schüssel mit einem Durchmesser von 3 Zoll oder eine große 3-Zoll-Ringform als Anleitung zum Ausschneiden von Kreisen. Sie sollten etwas größer im Durchmesser sein als das Muffinblechloch, also wenn sie hineingedrückt werden, kommen die Kanten auf halbem Weg die Seiten der Dose hoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin Tablett

Schüssel

Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Rührschüssel die Eier schaumig rühren und dann Zucker untermischen. Geschmolzene Butter, Vanille, Sirup und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Ordnen Sie die Pekannüsse auf den Böden der Tortenschalen an.

Zutaten, die Sie benötigen

Herbe Schalen

Vanille

Butter

Pekannüsse

Sirup

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Gießen Sie die Füllung ein, um die Schalen fast bis zur Spitze zu füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Backen, bis die Füllung fest und leicht aufgeblasen ist, etwa 25 bis 30 Minuten. Testen Sie den Gargrad, indem Sie ein dünnes Messer in die Mitte des Kuchens stecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Übertragen Sie die Kuchen auf ein Rack und kühlen Sie ab.

Während der Kuchen backt, machen Sie die süße Tee Karamellsauce. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Tees. 2 Tassen kaltes Wasser in einem großen, schweren Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellsauce

Süßer Tee

Wasser

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Teebeutel hinzu, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 20 Minuten ziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teebeutel

Nehmen Sie die Teebeutel heraus (drücken Sie sie heraus) und köcheln Sie dann wieder, bis sie sich halbiert haben - Sie haben also noch 1 Tasse wirklich starken Tee übrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Tee

Die 1/2 Tasse Zucker in den Topf geben und bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen. Kochen, den Topf herumwirbeln, bis die Mischung eine tiefe Karamellfarbe hat und wie Sirup aussieht, ungefähr 10 Minuten. Gießen Sie die Sahne vorsichtig ein, achten Sie darauf, dass sie sprudelt, und kochen Sie sie noch 1 Minute lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell-Farbe

Creme

Zucker

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Topf

Mit einzelnen Pekannusskuchen und einer Kugel Vanilleeis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Eis

Pekannüsse

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Topf

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dunkler Maissirup 1

eiweiß, gekühlt 2

Krümelkuchenteig (Keebler)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

eiswasser, nur bei Bedarf 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hellbrauner Zucker 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

jeweils gemahlene Nelken, Ingwer und Muskatnuss 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

fein gemahlene Pekannüsse 0Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1Prise

Prise Salz 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronenschalenstreifen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronenschalenstreifen 11 EL getrockneter Oregano

Zitronenschalenstreifen 6

earl grey Teebeutel 0Stick

ungesalzene butter, geschmolzen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(1 stick) ungesalzene butter, kalt und in kleine Stücke geschnitten 1Heath Bar Toffeestücke

reiner Vanilleextrakt 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vanilleschote-Eis 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für Southern. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südlichem Essen zu kombinieren. Lebensmittelfreundlicher Riesling oder Sekt passt zu vielen frittierten Speisen, während Zinfandel hervorragend zu Grillgerichten passt. Sie können Forge Cellars Classique Riesling probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.