Italienischer Grüner und Kräutersalat

Name: Italienischer Grüner und Kräutersalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 Belgische Endivien, kreuzweise dünn geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum würzen; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (leicht verpackt) frische Basilikumblätter, in mundgerechte Stücke zerrissen; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entsteinte kalamata-Oliven, halbiert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (leicht verpackt) frische italienische Petersilienblätter, grob gehackt; 1 Kopf Römersalat, grob gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Salz, plus mehr zum würzen

Italienischer Gemüse- und Kräutersalat könnte genau das Richtige sein Mediterran rezept, nach dem Sie suchen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 101 kalorien, 2 g Eiweiß, und 8 g Fett pro Portion. Für 1,74 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 70 Fans. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 minuten. Eine Mischung aus Olivenöl, Salz, Petersilienblättern und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 93%, was erstaunlich ist. Ähnliche Rezepte umfassen Italienischer Grüner und Kräutersalat, Lachs mit Kräuterkruste und gemischtem grünem Salat, und Baby-Grünsalat mit Couscous und Kräutervinaigrette.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Zitronensaft, Zitronenschale, Honig, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einem Mixer mischen. Bei laufender Maschine das Öl nach und nach untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Pfeffer

Honig

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Salat, Endivien, Oliven, Petersilie und Basilikum in eine große Schüssel geben und mit ausreichend Dressing bestreichen. Den Salat mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kopfsalat

Petersilie

Endivien

Olives

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Blender

Schüssel

Zutaten

Portion:

Belgische Endivien, kreuzweise dünn geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum würzen 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(leicht verpackt) frische Basilikumblätter, in mundgerechte Stücke zerrissen 11 Pfund Zucchini,

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

entsteinte kalamata-Oliven, halbiert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 2(kann sein oder überfliegen)

geriebene Zitronenschale 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(leicht verpackt) frische italienische Petersilienblätter, grob gehackt 1Kopf

Römersalat, grob gehackt 11 Pfund Zucchini,

Salz, plus mehr zum würzen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner eignen sich hervorragend für Salat. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Maison Noir Knock on Wood Chardonnay mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 18 Dollar pro Flasche.

Maison Noir Klopft auf Holz Chardonnay

2013 Knock On Wood wird zu 100% aus Chardonnay, ausschließlich Edelstahl und ohne malolaktische Gärung hergestellt. Beschafft aus Hangweinbergen in Yamhill-Carlton AVA, die an die Grand Crus der Burgunder Cote d'Or erinnern. Es profitierte von einer sehr langen und kalten Gärung - fast zwei Monate -, die zu einem mageren und gemeinen Wein mit Parfüm von Honigmelone und Birne führte, der auf riesigen Wellen von Mineralien surfte und eine schöne Flut von rassigen Sternfrüchten ins Ziel brachte.