Jakobsmuschel & Apfelsalat mit Haselnussdressing

Name: Jakobsmuschel & Apfelsalat mit Haselnussdressing
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 knackig, grün essen Apfel; 1 saft Zitrone; 2 (Winter) fein gehackte geröstete Haselnuss (siehe dressing); 25 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 6 Jakobsmuscheln ohne Rogen; 1 kleine Handvoll brunnenkresse Blätter; 2 (kann sein oder überfliegen) natives Rapsöl extra, plus extra zum Nieseln; 175 Nüsse jeder Art (gehackt) Haselnuss (ein 200g Beutel gibt Ihnen auch genug für die Jakobsmuscheln); 3 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (kann sein oder überfliegen) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren

Jakobsmuschel & Apfelsalat mit Haselnussdressing ist ein Hauptgericht, das serviert 2. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 20g protein, 74 G Fett, und insgesamt 822 Kalorien. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Haselnuss, Rapsöl, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 75%, was solide ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Jakobsmuschel-Spinat-Salat mit warmem Dressing, Curry-Jakobsmuschelsalat mit Mango-Dressing, und Jakobsmuschelsalat mit süßem Vanille-Chili-Dressing.

Anweisungen

Um das Dressing zuzubereiten, die Haselnüsse in eine Pfanne geben, goldbraun rösten und dann in die kleine Schüssel einer Küchenmaschine geben. Whizz für 5-10 Minuten, bis sie eine glatte Paste machen die Nüsse beginnen, etwas von ihrem Öl freizusetzen und die Paste sollte wie glatte Erdnussbutter aussehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cremige Erdnussbutter

Haselnüsse

Toast

Sse

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Pfanne

Schüssel

Fügen Sie den Essig, Ahornsirup, Saison und Mischung zu kombinieren. Bei laufendem Motor 150 ml Wasser einfüllen und weiter mischen, bis alles glatt ist. Kann bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Essig

Wasser

Schneiden Sie den Apfel mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in wirklich feine Streichhölzer. Werfen Sie ein wenig Zitronensaft hinein, um zu verhindern, dass der Apfel braun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Die Haselnüsse in eine flache Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Die Butter in einer Pfanne schäumend und nussbraun erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Jakobsmuscheln und kochen für 1 min auf jeder Seite, oder nach Ihren Wünschen, würzen, wie sie kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Jakobsmuschel

Aus der Pfanne nehmen und jede Jakobsmuschel in Haselnüssen rollen. Wenn Sie für größere Mengen kochen, kochen Sie die Jakobsmuscheln in Chargen, damit Sie die Pfanne nicht überfüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Jakobsmuschel

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zum Servieren löffeln Sie einen Klecks Haselnussdressing in die Mitte jedes Tellers; Verwenden Sie die Rückseite des Löffels, um das Dressing leicht auszubreiten. Die Brunnenkresse in den restlichen Zitronensaft und das Öl geben, würzen und einen Stapel in die Mitte jedes Dressing-Dollops legen. Ordnen Sie die Jakobsmuscheln um die Brunnenkresse an und legen Sie Apfelhaufen zwischen jede Jakobsmuschel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Brunnenkresse

Haselnüsse

Jakobsmuschel

Verbreiten

Apfel

Speiseöl

Mit etwas Öl beträufeln und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

knackig, grün essen Apfel 1

saft Zitrone 2(Winter)

fein gehackte geröstete Haselnuss (siehe dressing)25Nüsse jeder Art (gehackt)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 6

Jakobsmuscheln ohne Rogen 1kleine Handvoll

brunnenkresse Blätter 2(kann sein oder überfliegen)

natives Rapsöl extra, plus extra zum Nieseln 175Nüsse jeder Art (gehackt)

Haselnuss (ein 200g Beutel gibt Ihnen auch genug für die Jakobsmuscheln)3(Winter)

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2(kann sein oder überfliegen)

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, grüner Veltliner und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Salat. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Sie könnten versuchen, Trentadue " La Storia Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.