Jakobsmuscheln mit Grapefruit und Speck

Name: Jakobsmuscheln mit Grapefruit und Speck
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Cheddar oder Monterey Jack Käse speck, in 1 x 1/4 Zoll Streichhölzer geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kapern, abgelassen; 1 EL Rotweinessig (groß) grapefruit; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zwiebel, gehackt; 35 2 EL getrockneter Oregano Frisch gemahlener Pfeffer; 35 2 EL getrockneter Oregano Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sauvignon Blanc; 567 Cheddar oder Monterey Jack Käse (über 20) Jakobsmuscheln; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Butter, Zwiebel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. %. erbesserbar. Versuchen Gebratene Jakobsmuscheln mit Grapefruitsauce, Jakobsmuscheln mit Miso, Ingwer und Grapefruit, und Frühlingssalate mit Grapefruit und sautierten Jakobsmuscheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mit einem scharfen Messer die Grapefruit schälen und das gesamte bittere weiße Mark entfernen. Über einer Schüssel arbeiten, zwischen den Membranen schneiden, um die Abschnitte freizugeben. Drücken Sie den Saft aus der Membran in eine andere Schüssel, Sie sollten etwa 3 Esslöffel Saft haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

In einer großen Pfanne den Speck bei mäßiger Hitze 3 Minuten knusprig kochen. Mit einem geschlitzten Löffel auf einen kleinen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Gießen Sie alle bis auf 1 Esslöffel Speckfett ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Die Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne geben und bei mäßig hoher Hitze kochen, bis sie gebräunt sind, 3 Minuten. Die Jakobsmuscheln wenden, die Zwiebel dazugeben und bei mäßiger Hitze kochen, bis die Jakobsmuscheln gerade durchgegart sind, 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller übertragen.

Wein und Grapefruitsaft in die Pfanne geben und bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Kochen Sie und kratzen Sie alle gebräunten Stücke ab. Die Flüssigkeit in eine hitzebeständige Tasse abseihen und dann in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruitsaft

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Kapern und Butter hinzu und kochen Sie, schütteln Sie die Pfanne, bis die Sauce verdickt ist, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kapern

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Jakobsmuscheln und alle Säfte in die Pfanne; drehen Sie sie mit der Sauce zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Grapefruitschnitte und den Speck hinzu und servieren Sie sie sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Speck

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

85Cheddar oder Monterey Jack Käse

speck, in 1 x 1/4 Zoll Streichhölzer geschnitten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

kapern, abgelassen 1EL Rotweinessig

(groß) grapefruit 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zwiebel, gehackt 352 EL getrockneter Oregano

Frisch gemahlener Pfeffer 352 EL getrockneter Oregano

Salz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sauvignon Blanc 567Cheddar oder Monterey Jack Käse

(über 20) Jakobsmuscheln 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 62 Dollar pro Flasche.