Kalbsschnitzel mit Rucola und Tomatensalat

Name: Kalbsschnitzel mit Rucola und Tomatensalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 10 oz Rucola, Blätter zerrissen, wenn große; 1 Doppelt gefüllte Oreos mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch feine frische Semmelbrösel (aus 6 Scheiben weißem Sandwichbrot); 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch lose verpackte frische Basilikumblätter, in mundgerechte Stücke gerissen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Unzen fein geriebener Parmigiano-Reggiano; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kleine rote Zwiebel, der Länge nach halbiert, dann dünn quer geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm tomaten (1/8 lb insgesamt), in 1/2-Zoll-dicke Keile geschnitten; 4 kalbsschnitzel (1 1/4 lb gesamt); 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Kalbsschnitzel mit Rucola und Tomatensalat könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 60g protein, 60g Fett, und insgesamt 1038 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 44% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Rucola, Olivenöl, Semmelbrösel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Gegrillte Hähnchenschnitzel mit Zitrone und schwarzem Pfeffer und Rucola-Tomaten-Salat, Gebratene Kalbsschnitzel mit Kräutersalat, und Panierte Kalbsschnitzel mit einem dreifarbigen Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Brotkrumen in einer flachen Backform verteilen und 8 bis 10 Minuten rösten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 200 ° F.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Öl, Saft, Pfeffer und 1/2 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel verquirlen, bis sie kombiniert sind, dann Tomaten und Zwiebeln unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Pfeffer

Saft

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Vorsichtig Pfund Schnitzel auf 1/8-Zoll-Dicke zwischen 2 Blatt Plastikfolie mit flacher Seite eines Fleischpfünders oder mit einem Nudelholz.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Plastikfolie

Nudelholz

Kalbfleisch mit restlichem 1/2 Teelöffel Salz bestreuen und mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Kalbfleisch

Paniermehl und Käse in einer großen flachen Schüssel verrühren. Eier in einer anderen großen flachen Schüssel leicht schlagen. Tauchen Sie Kalbfleisch, 1 Stück auf einmal, in Ei, lassen Sie überschüssiges abtropfen, baggern Sie dann in Semmelbröseln, beschichten Sie es vollständig und ordnen Sie es in 1 Schicht auf einem Blatt Wachspapier an.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Käse

Kalbfleisch

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wachspapier

Schüssel

Hitze 3 Esslöffel Pflanzenöl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze, bis heiß, aber nicht rauchen, dann braten 2 Schnitzel, einmal umdrehen, bis goldbraun und nur durch gekocht, über 6 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne