Kaninchen Ragù

Name: Kaninchen Ragù
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Habanero-Pfeffer Italienische Pflaumen Tomaten in Saft, abgelassen und gehackt; 1 ( Auberginen) karotte, gehackt; 1 Rippe sellerie Rippe, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) grobes graues Meersalz; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) fein gehackter frischer Rosmarin; 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackter frischer Salbei; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 113 Habanero-Pfeffer pancetta (italienischer ungekochter Speck), in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichter, trockener Rotwein wie Pinot Noir; 4 Garnelen und geädert Begleitung: Butterpolenta; 1 Kilogramm kaninchen, vom Metzger entbeint und Fleisch in 1-Zoll-Stücke geschnitten (1 1/2 lb ohne Knochen); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter

Rabbit Ragù könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept hat 814 Kalorien, 81g protein, und 39g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Eine Mischung aus grob gemahlenem Pfeffer, grobem grauem Meersalz, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 58 Personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. 5%. Versuchen Kaninchen Ragù, Slow Cooker Kaninchen Ragu über Spaghetti, und Sonntagsessen: Kaninchenragout mit Kartoffelgnocchi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl und Butter in einer 12-Zoll schweren Pfanne (2 Zoll tief) bei mäßiger Hitze erhitzen, bis sie heiß sind, aber nicht rauchen, dann Pancetta hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Salbei und Rosmarin hinzu und kochen Sie unter Rühren 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Salbei

Fügen Sie Kaninchen und kochen, gelegentlich umrühren, bis Kaninchen nicht mehr rosa auf der Außenseite, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Kaninchen

Zwiebel, Karotte und Sellerie dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Wein hinzufügen und köcheln lassen, unbedeckt, gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit auf etwa 1 Tasse reduziert ist, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Tomaten, Meersalz und Pfeffer hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist, 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Tomate

Pfeffer

Soße

*Ragù kann 1 Tag im Voraus hergestellt und vollständig abgekühlt, aufgedeckt, dann gekühlt, abgedeckt werden.* Ragù kann mit 1 1/2 Pfund ohne Knochen Kalbsschulter, in 1-Zoll-Stücke geschnitten, in einem 6-Quart breiten schweren Topf gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kalbfleisch anstelle von Kaninchen in den Topf geben und nach dem Kochen, bis es außen nicht mehr rosa ist, 4 Tassen Wasser hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren unbedeckt köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf etwa 1 Tasse reduziert ist und das Kalbfleisch sehr zart ist, etwa 1 1/4 Stunden. Fahren Sie mit Rezept.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Kaninchen

Wasser