Karamellisierte Zwiebel und Pilz-Bisque

Name: Karamellisierte Zwiebel und Pilz-Bisque
Prep time: 1 h 37 min
Cook time: 1 h 37 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1-1/2 Tassen Shortbread-Kekse; 2 (Winter) trockener sherry; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener weißer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 Kilogramm Zwiebeln, in Scheiben geschnitten und in Ringe getrennt; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 397 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete Shiitake Pilze, Stiele entfernt und in Scheiben geschnitten; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gemüsebrühe, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding

Karamellisierte Zwiebeln und Pilzbisque sind möglicherweise nur die Suppe, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept serviert 15. Eine Portion enthält 109 Kalorien, 2g Eiweiß, und 7g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Gemüsebrühe, Sherry, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 37 Minuten. 4%. Versuchen Karamellisierte Zwiebel und Pilz-Bisque, Karamellisierte Pilz-Zwiebel-Frittata, und Karamellisierte Zwiebel-Pilzsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze schmelzen; Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze Kochen, gelegentlich umrühren, 35 Minuten oder bis die Zwiebel leicht gebräunt und sehr zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie 1 Tasse Brühe, Rühren zu lösen gebräunt Bits vom Boden der Pfanne (kann vor diesem Punkt machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebeln vom Herd nehmen; abdecken und abkühlen lassen, bis der Rest der Suppe zubereitet ist). Rühren Sie in 2 Tassen Brühe; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Brühe

Suppe

Vom Herd nehmen und 30 Minuten abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie 8 bis 10 Minuten unter ein- oder zweimaligem Rühren, bis die Pilze leicht gebräunt sind und die Flüssigkeit verdunstet ist; 1/2 Teelöffel Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Salz

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Prozess Suppe, in Chargen, in einem Mixer oder Küchenmaschine 2 Minuten oder bis glatt, stoppen Seiten zu kratzen. Zurück zu Dutch oven. Restliche 1 1/2 Tassen Brühe und Schlagsahne einrühren; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Brühe

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

1 Pfund Hähnchenschenkel

Blender

Vom Herd nehmen; Sherry, Zitronensaft, 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Pfeffer

Sherry

Salz

Zum Servieren Suppe in einzelne Schüsseln schöpfen und gleichmäßig mit Pilzen belegen; Auf Wunsch jeweils mit saurer Sahne bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Pilz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Machen Sie voraus: Um dieses Rezept zu starten, beginnen Sie einen Tag im Voraus und karamellisieren Sie die Zwiebeln bis zu dem Punkt, an dem Sie 2 Tassen Brühe hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Brühe