Karibik-gewürzte Garnelen mit Ananas Salsa

Name: Karibik-gewürzte Garnelen mit Ananas Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (kann sein oder überfliegen) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 2 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) ungeschälte jumbo garnelen (16-20 zählen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ananas Salsa; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Das Rezept Karibik-gewürzte Garnelen mit Ananas-Salsa könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses Rezept is für Portionen.12 Eine Portion enthält 130 Kalorien, 16g protein, und 6g Fett. Es funktioniert gut als erschwingliches Hauptgericht. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Olivenöl, gemahlenen Koriander, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den gemahlenen Piment zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Piment Angel Food Kuchen mit Ananas Quark und ofengetrockneten Pi als dessert. 5%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Karibisches Huhn und Ananas Salsa, Karibisches Schweinefleisch mit Avocado-Ananas-Salsa, und Gegrilltes karibisches Schweinefleisch mit Ananas-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 10 Zutaten, einschließlich Fenchel, falls gewünscht, in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Shrimps schälen und Schwänze darauf lassen; Devein, falls gewünscht. Dredge Garnelen in Gewürzmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Garnelen in Chargen hinzu und kochen Sie 2 bis 3 Minuten oder bis Garnelen rosa werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Öl nach Bedarf in die Pfanne, um die restlichen Garnelen zu kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Garnelen warm oder bei Raumtemperatur mit Ananassalsa servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Garnele

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Wein Hinweis: Napa Valley-Winzer Jeff Morgan produziert Solo

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Rosa, ein trockener kalifornischer Ros und Covenant, ein koscherer Cabernet Sauvignon. Jeff schrieb Dean & DeLuca: Das Kochbuch für Essen und Wein und das Kochbuch für berufstätige Eltern. Sein kürzlich verfasstes Weinbuch Ros, Ein Leitfaden für den vielseitigsten Wein der Welt, erschien im Mai in Buchhandlungen. Unten, Jeff Paare Wein mit diesem würzigen Garnelen Rezept.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Garnele

Mit so vielen hellen Aromen und Gewürzen verkörpert dieses Gericht die Farbe und Hitze der Tropen. Ein reifer, üppiger Chardonnay aus Nordkalifornien wird den Gaumen kühlen, aber auch das Gewicht haben, um dieser vollmundigen kulinarischen Präsentation standzuhalten. Ich empfehle Ramey Cellars Russian River Valley Chardonnay ($35). - Jeff Morgan

Zutaten, die Sie benötigen

Chardonnay

Rzen

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2(kann sein oder überfliegen)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 2(kann sein oder überfliegen)

boden Piment 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Ingwer 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener roter Pfeffer 907Nüsse jeder Art (gehackt)

ungeschälte jumbo garnelen (16-20 zählen)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

olivenöl, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Ananas Salsa 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Ziobaffan Organic Pinot Grigio mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.