Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Karotten-Avocado-Salat mit knusprigen Samen aus. Eine Portion enthält 326 Kalorien, 6g Eiweiß, und 26 G Fett. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept serviert 4. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Thymianblättern, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 9%. olide. Versuchen Karotte, süße Zwiebel und Avocado auf knusprigem Brot mit Kürbis, Karotten-Miso-Ingwer-Gurken-Nudeln mit Sonnenblumenkernen, Kichererbsen, Grünkohl, Avocado und roter Quinoa, und Brauner Reissalat mit knusprigen Sprossen und Samen für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Für Kreuzkümmel und Zitrusfrüchte geröstete Karotten: Ofen auf 177° vorheizen.
Zutaten, die Sie benötigen
Karotte
Mmel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
2
Bringen Sie einen breiten Topf Wasser zum Kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Topf
3
Fügen Sie die Karotten hinzu und kochen Sie, bis ein Messer sie leicht durchbohrt, ungefähr 20 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Karotte
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Messer
4
Inzwischen in einem Mörser und Stößel, Pfund Knoblauch, Kreuzkümmel, Thymian, Chile 1 1/2 Teelöffel Salz und 3/4 Teelöffel Pfeffer bis zerkleinert und pastös.
Zutaten, die Sie benötigen
Knoblauch
Pfeffer
Chili-Pfeffer
Mmel
Thymian
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Mörser Und Stößel
5
Fügen Sie den Essig und 1/4 Tasse Olivenöl hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie gut vermischt sind. Alternativ pulsieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie pastös sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Olivenöl
Essig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchenmaschine
Blender
6
Die Karotten abtropfen lassen und in einer mittelgroßen Bratpfanne in einer Schicht anrichten. Löffel Kreuzkümmel-Mischung über.
Zutaten, die Sie benötigen
Karotte
Mmel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Bratpfanne
7
Schneiden Sie die ganze Orange in zwei Hälften. Ordnen Sie die Orangenhälften und 2 der Zitronenhälften über die Karotten, schneiden Sie die Seiten nach unten. Braten Sie für 25 Minuten oder bis die Karotten goldbraun sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Karotte
Orange
Zitrone
8
Übertragen Sie die Karotten auf eine Platte.
Zutaten, die Sie benötigen
Karotte
9
Wenn es kühl genug ist, drücken Sie jeweils 2 Esslöffel Saft aus der gerösteten Orange und Zitrone in eine kleine Schüssel. Squeeze in 2 Esslöffel aus der restlichen Orange Hälfte sowie 2 Esslöffel Zitronensaft aus der restlichen Zitrone.
Zutaten, die Sie benötigen
Zitronensaft
Orange
Saft
Zitrone
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
10
Whisk in den restlichen 2 Esslöffel Öl zu emulgieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über die Karotten träufeln.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Karotte
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
11
Für den Salat: Ofen auf 177° vorheizen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
12
Sonnenblumen-, Kürbis- und Sesamsamen in einer Schicht auf einem umrandeten Backblech verteilen.
Zutaten, die Sie benötigen
Sesam
Kürbis
Verbreiten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backblech
13
Backen, gelegentlich umrühren, bis leicht geröstet und golden, aber nicht goldbraun, ca. Vollständig abkühlen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
14
Die Karotten auf einer Servierplatte anrichten und die dazugehörige Sauce reservieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Karotte
Soße
15
Legen Sie die Avocado und dann die Sprossen darauf.
Zutaten, die Sie benötigen
Avocado
Sprosse
16
Mit der reservierten Sauce beträufeln.
Zutaten, die Sie benötigen
Soße
17
Dollop die saure Sahne über die Oberseite, dann mit den Samen bestreuen.