Kartoffel-Schalotten-Frittata mit Manchego-Käse

Name: Kartoffel-Schalotten-Frittata mit Manchego-Käse
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 18 groß 18 (große) Eier; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Unzen Manchego-Käse, zerkleinert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochte Kartoffeln, dünn geschnitten; 1 Haufen schalotten, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, süß geräucherter paprika, vorzugsweise Pimentón de la Vera; 1 weiße Zwiebel, fein gehackt

Kartoffel-Schalotten-Frittata mit Manchego-Käse ist möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Rezeptbox für Morgenmahlzeiten zu erweitern. Eine Portion enthält 93 Kalorien, 4g Eiweiß, und 7g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Manchego-Käse, Jakobsmuscheln, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Partitur von 13% dieses Gericht ist nicht so spektakulär. Versuchen Kartoffel-Schalotten-Frittata mit Manchego-Käse, Mais, Schalotten und Kartoffel-Frittata, und Abendessen heute Abend: Frittata mit Mais, Schalotten und Kartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer 12-Zoll, nonstick ofensicher Pfanne, Wärme 2 Esslöffel Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Schalotten und Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis sie durch erhitzt sind, ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kartoffel

Fügen Sie die restlichen 1/4 Tasse Olivenöl hinzu und wirbeln Sie, um die Pfanne mit Öl zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einer Schüssel die Eier mit Sahne, Salz und Paprika verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Creme

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie die Eier in die Pfanne, fügen Sie die Hälfte des Käses hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis die Seite der Frittata zu setzen beginnt, ca. Heben Sie die Seite der Frittata mit einem Spatel von der Pfanne ab, damit das ungekochte Ei darunter sickern kann. Bei mäßiger Hitze kochen, bis die Seite gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Die Oberseite mit dem restlichen Käse bestreuen und die Frittata etwa 14 Minuten backen, bis sie gar ist. Schalten Sie den Broiler ein und braten Sie die Frittata 1 bis 2 Minuten lang, bis die Oberseite leicht gebräunt ist. Schieben Sie die Frittata auf einen großen Teller und lassen Sie sie 5 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

In Keile schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.