Knuspriger Karotten-Rüben-Salat
Knuspriger Karotten-Rüben-Salat könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilage Rezeptbox zu erweitern. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 199 Kalorien, 2g Eiweiß, und 19 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rucola, natives Olivenöl extra, Walnüsse und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 2%. enial. Versuchen Knuspriger Karottensalat, Karotten-Rüben-Salat, und Karotten-Avocado-Salat mit knusprigen Samen für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Backen Sie Walnüsse in einer einzigen Schicht in einer flachen Pfanne 7 bis 9 Minuten oder bis sie geröstet und duftend sind, und rühren Sie sie zur Hälfte um.
In der Zwischenzeit Olivenöl und die nächsten 4 Zutaten verquirlen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schneiden Sie Rüben und Karotten mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben. Um zu verhindern, dass die Hände befleckt werden, halten Sie die Rüben mit einem Papiertuch fest oder tragen Sie beim Schneiden Gummihandschuhe. Werfen Sie Rucola mit einer kleinen Menge Vinaigrette. Rucola auf einer Servierplatte anrichten. Toss Rüben, Karotten und Petersilie mit der gewünschten Menge an Vinaigrette. Top Rucola mit Rübenmischung; mit Walnüssen und Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort mit der restlichen Vinaigrette servieren.