Kochen aus den Glossies: Wildpilz-Crostini mit Thymian-Vinaigrette

Name: Kochen aus den Glossies: Wildpilz-Crostini mit Thymian-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Thymian; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frische Thymianblätter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 340 Habanero-Pfeffer verschiedene Wildpilze (wie Shiitake, Auster, schwarze Trompete und Crimini), in Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Olivenöl plus mehr zum Bürsten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 klein schalotte, gehackt; 8 Garnelen und geädert Trüffelöl

Kochen aus den Glossies: Wildpilz-Crostini mit Thymian-Vinaigrette ist ein glutenfrei und vegetarisch hors d ' oeuvre. Eine Portion enthält 321 Kalorien, 2g Eiweiß, und 35 G Fett. Dieses Rezept is für Portionen.8 Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus 3-zu-1 / Rustique, Butter, Mayonnaise und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 0%. iemlich schlecht. Versuchen Kochen aus den Glossies: Spargel und Pilzkuchen, Kochen aus den Glossies: Grüner Linsensalat mit Haselnussvinaigrette, und Kochen aus den Glossies: Walnuss-verkrustete Schweinekoteletts mit Herbstgemüse Wildreis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um den Pilzbelag zu machen: Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze und Thymian hinzufügen. Sauté bis gebräunt, etwa acht Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Thymian

So machen Sie die Thymian-Vinaigrette: Mischen Sie Essig, Thymian, Mayonnaise und Schalotte 10 Sekunden lang in einem Mixer. Bei laufender Maschine nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl hinzufügen; mischen, bis es fast glatt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Olivenöl

Schalotte

Essig

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Ofen auf 400ºF vorheizen. Ordnen Sie das Brot auf einem umrandeten Backblech an.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Pinsel mit Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Backen, bis zu Beginn knusprig, etwa acht Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mound 1/4 Tasse Pilzmischung auf jeder Brotscheibe.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Brot

Jeweils mit Thymian-Vinaigrette beträufeln, dann sparsam mit Trüffelöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffelöl

Vinaigrette

Thymian

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gehackter frischer Thymian 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frische Thymianblätter 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver 340Habanero-Pfeffer

verschiedene Wildpilze (wie Shiitake, Auster, schwarze Trompete und Crimini), in Scheiben geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Olivenöl plus mehr zum Bürsten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1klein

schalotte, gehackt 8Garnelen und geädert

Trüffelöl

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie können Casanella Chianti Classico probieren. Rezensenten mögen es mit 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.