Kochen Sie das Buch: Chile Verde

Name: Kochen Sie das Buch: Chile Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Chile (mine waren mild, Ihre Wahl); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Korianderblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) ¼ Teelöffel Oregano; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 klein zwiebel, gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dosen) natriumarme Hühnerbrühe; 2 Kilogramm chuck Braten oder Schweineschulter / Hintern (ich habe einen Chuck Braten verwendet); 1 (kann sein oder überfliegen) rote Pfefferflocken (oder mehr, nach Geschmack); 2 (kann sein oder überfliegen) 1/2 Zweig Rosmarin; 10 tomatillos, gewürfelt (die äußere Hülle abziehen, falls vorhanden)

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Kochen Sie das Buch: Chile Verde könnte ein erstaunliches Rezept sein. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 45g protein, 14g Fett, und insgesamt 350 Kalorien. Wenn Sie Kreuzkümmel, Salbei, Pfefferflocken und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Kochen Sie das Buch: Muschel und Chile Pizza, Kochen Sie das Buch: Kartoffel- und grüner Chile-Eintopf, und Kochen Sie das Buch: Kartoffeln mit Chile Rajas und Rührei für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Verwenden Sie einen 6-quart-slow cooker. Schneiden Sie alle sichtbaren Fett aus dem Fleisch, und plop in Ihrem Slow Cooker Steinzeug.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Fügen Sie gewürfelte Paprika und Zwiebeln hinzu. Wenn Ihre Tomatillos die Blattaußenhaut haben, nehmen Sie die Haut und den Stiel ab und würfeln Sie fein (ich habe einen Handhäcksler verwendet).

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Tomatillos

Zwiebel

Gießen Sie den Inhalt der gewürfelten Chilidose und der Tomatendose ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Chili-Pfeffer

Gewürze hinzufügen. Rühren Sie ein wenig, um die Gewürze an den Seiten des Fleisches zu bekommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Fleisch

Gehackten Koriander nach oben geben. Abdecken und 8 bis 10 Stunden bei niedriger Hitze kochen, 6 Stunden bei hoher Hitze oder bis das Fleisch mit einer Gabel leicht zerfetzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Fleisch

Mit Reis, Maistortillas, geriebenem Käse und einem Klecks Sauerrahm servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschredderter Käse

Mais Tortilla

Saure Sahne

Reis

Kochausrüstung

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Zutaten

Portion:

411Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Chile (mine waren mild, Ihre Wahl)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Korianderblätter 2(kann sein oder überfliegen)

¼ Teelöffel Oregano 4Nelke

knoblauch, gehackt 1

grüne Paprika, entkernt und gewürfelt 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1klein

zwiebel, gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dosen) natriumarme Hühnerbrühe 2Kilogramm

chuck Braten oder Schweineschulter / Hintern (ich habe einen Chuck Braten verwendet)1(kann sein oder überfliegen)

rote Pfefferflocken (oder mehr, nach Geschmack)2(kann sein oder überfliegen)

1/2 Zweig Rosmarin 10

tomatillos, gewürfelt (die äußere Hülle abziehen, falls vorhanden)

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funktioniert wirklich gut mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.