Kochen Sie das Buch: Geschmorte Escarole mit weißen Bohnen

Name: Kochen Sie das Buch: Geschmorte Escarole mit weißen Bohnen
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Bohnen, ungesockt oder 4 Stunden oder über Nacht eingeweicht; 1 Kopf escarole, dunkelgrüne äußere Blätter verworfen, innere Blätter getrennt und von dunkelgrünen Spitzen beschnitten; 4 Garnelen und geädert Grundlegende gekochte getrocknete Bohnen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gutes natives Olivenöl extra; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 Zweig frischer Thymian, optional

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten. 2%. roßartig. Versuchen Kochen Sie das Buch: Riesige knusprige und cremige weiße Bohnen mit Gemüse, Kochen Sie das Buch: Pappardelle mit Escarole, und Kochen Sie das Buch: Geschmorte Karotten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Bohnen abtropfen lassen und in einen Topf mit mittlerem und schwerem Boden geben. Bedecke sie mit kaltem Wasser um 2 Zoll oder so.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Knoblauch, Thymian, wenn mit, und Lorbeerblätter. Bringen Sie die Bohnen bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie sie sehr sanft, bis sie geschwollen und zart sind, 30-90 Minuten (oder länger), abhängig von der Frische der getrockneten Bohnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Lorbeerblatt

Knoblauch

Thymian

Nehmen Sie den Topf vom Herd. Eine großzügige Prise Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Lassen Sie die Bohnen in der Kochflüssigkeit nur warm oder auf Raumtemperatur abkühlen. (Die Bohnen bleiben bis zu 4 Tage im Kühlschrank.)

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Für die Escarole: Die Escarole-Blätter gut waschen und etwas Wasser abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Eskariol

Schütteln

Wasser

Olivenöl und Knoblauch in eine große, nicht reagierende Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Escarole hinzu und kochen Sie kurz, wobei Sie die Blätter drehen, wenn sie zu welken beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eskariol

Fügen Sie die Bohnen und ihre Kochflüssigkeit oder Wasser hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und schmoren Sie, bis die Bohnen durchgewärmt sind und die Escarole noch hell und bunt ist, 3-5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer