Kochen Sie das Buch: Knusprige rote Mangold Falafel

Name: Kochen Sie das Buch: Knusprige rote Mangold Falafel
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos schwarze Sesamsamen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kichererbsenmehl; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gekochte (Dosen) Kichererbsen; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke boden Piment; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 6 Garnelen und geädert Gemahlene Kurkuma zum Garnieren; 1 null - Saft von Zitronen; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bananen, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 rote Zwiebel, fein gehackt; 6 Garnelen und geädert Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke zerkleinerter Sumach; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. roter Mangold, gut gewaschen und grob gehackt; 6 Garnelen und geädert Tahini, Zitrone und Sumach-Sauce; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten tahini paste; 6 Garnelen und geädert Pflanzenöl zum Frittieren

Kochen Sie das Buch: Knusprige rote Mangold-Falafel ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 12g protein, 21 G Fett, und insgesamt 335 Kalorien. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Wenn Sie Mangold, Olivenöl, Kichererbsen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Kichererbsenmehl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kichererbsenmehl Schokoladenkekse als dessert. Dieses Rezept von Serious Eats hat 102 fans. Dieses Rezept ist typisch für die Küche des mittleren Ostens. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 4%. ervorragend. Versuchen Kochen Sie das Buch: Cremige Grütze und Mangold, Wie man Mangold kocht, und Kochen Sie das Buch: Kühler Mangold mit pfeffrigem Ricotta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Kreuzkümmel und Piment bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten. In einer Schüssel beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Piment

Mmel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Den Mangold hineingeben und 2 Minuten blanchieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sofort abtropfen lassen und, sobald sie kühl genug sind, trocken drücken.

In einem mittelgroßen Antihaft-Topf die Milch zum Kochen bringen und dann zum Köcheln bringen. Nach und nach das Kichererbsenmehl einrühren, bis eine glatte Paste entsteht. Halten Sie die Mischung in Bewegung, um Klumpen zu vermeiden. Dann würzen, die restlichen 3 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und bei schwacher Hitze 8 Minuten kochen lassen, wobei die ganze Zeit mit einem Holzlöffel gerührt wird. Wie Sahneblätterteig löst sich die Mischung von den Seiten der Pfanne und wird beim Erhitzen zu einer Kugel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbsenmehl

Olivenöl

Creme

Teig

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Pfanne

Die Pastenkugel abkühlen lassen und die sautierten Zwiebeln, Kichererbsen, Zitronensaft und blanchierten Mangold untermischen. Formen Sie die Mischung mit Ihren Händen zu golfballgroßen Bällen und ordnen Sie sie auf einem Backblech an. Einige Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kichererbse

Zwiebel

Schweizer Mangold

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In einem großen Topf 2 Zoll Öl auf 350 ° F erhitzen. Legen Sie die Falafel vorsichtig in das Öl und kochen Sie sie 3-4 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und zum Abtropfen auf Papiertücher legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Mit der Kurkuma bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Mit der Tahinisauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tahini

Soße

Tahini, Kreuzkümmel und Zitronensaft in einer Schüssel mischen. Langsam 1 bis 2 Esslöffel Wasser nacheinander einrühren, bis eine Konsistenz entsteht, die an dicke Sahne erinnert. Dann den Knoblauch hinzufügen und würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Knoblauch