Kochen Sie das Buch: Riesiger Thunfisch oder Lachstatar

Name: Kochen Sie das Buch: Riesiger Thunfisch oder Lachstatar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Prise Prise cayenne; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Japanische Gurke (etwa, der Länge nach halbieren, Samen mit einem kleinen Löffel auskratzen, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden (etwa 1/2 Tasse); 1 verlassen Salat oder Endivien und geröstete Croutons zum Servieren; 2 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 2 (Winter) fein gehackter frischer dill; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gewürfelte rote Zwiebel (1/4-Zoll-Würfel), 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht, abgelassen, gespült und auf Papiertüchern getrocknet; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) in der Mitte geschnittenes Albacore - oder Lachsfilet, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (oder etwas kleiner)

Kochen Sie das Buch: Riesen-Thunfisch oder Lachs-Tartar könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 17g protein, 12g Fett, und insgesamt 188 Kalorien. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Dill, Lachsfilet, Endivienblättern und Croutons sowie eine Handvoll anderer Zutaten reichen aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen Sie das Buch: Riesige knusprige und cremige weiße Bohnen mit Gemüse, Kochen Sie das Buch: Thunfisch Tartine, und Kochen Sie das Buch: Jersey Shore Thunfisch Sub.

Anweisungen

Die Gurke mit Salz bestreuen und 15 Minuten ruhen lassen, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten. Auf Papiertüchern abspülen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In einer mittelgroßen Schüssel die Gurke, den Fisch, die Zwiebel und den Dill vorsichtig mit dem Limettensaft und dem Olivenöl werfen. Mit etwa 1/2 Teelöffel Salz und einer Prise Cayennepfeffer würzen. Gewürze schmecken und anpassen. Chill bis zum servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Würze

Olivenöl

Seegurke

Gemahlener Cayennepfeffer

Zwiebel

Dill

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Auf Salat oder Endivienblättern mit gerösteten Croutons servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Kopfsalat

Endivien

Hinweis: Wenn Sie sich Sorgen machen, rohen Fisch wegen Parasiten zu essen, verwenden Sie gefrorenen Fisch. Einfrieren tötet die Parasiten; Viele Sushi-Köche verwenden Fisch, der zuvor aus diesem Grund eingefroren wurde.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Papierhandtuch

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Prise

Prise cayenne 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Japanische Gurke (etwa, der Länge nach halbieren, Samen mit einem kleinen Löffel auskratzen, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden (etwa 1/2 Tasse)1verlassen

Salat oder Endivien und geröstete Croutons zum Servieren 2(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)2(Winter)

fein gehackter frischer dill 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gewürfelte rote Zwiebel (1/4-Zoll-Würfel), 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht, abgelassen, gespült und auf Papiertüchern getrocknet 340Nüsse jeder Art (gehackt)

in der Mitte geschnittenes Albacore - oder Lachsfilet, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (oder etwas kleiner)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Die Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 62 Dollar pro Flasche.