Koreanisches gebratenes Huhn (Yangnyeom Chikin)

Name: Koreanisches gebratenes Huhn (Yangnyeom Chikin)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, sesamöl; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) chicken wings wingtips und drumlets; 3 (Winter) (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 3 große Nelken knoblauch gerieben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) oy-sauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gochujang koreanische süße Chilipaste; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten oju koreanischer Schnaps; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kartoffelstärke; 1 1 Pfund Zucchini, geröstete Sesamsamen zum Garnieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren pflanzenöl zum Braten; 1 (kann sein oder überfliegen) alt

Koreanisches gebratenes Huhn (Yangnyeom Chikin) könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 4. Eine Portion enthält 393 Kalorien, 23 G protein, und 21 G Fett. Eine Mischung aus Oy-Sauce, Chicken Wings Wingtips und Drumlets, brauner Zucker und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den dunkelbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braune Butter Braune Zuckerkekse als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. 70 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. 1%. olide. Versuchen Koreanisches gebratenes Huhn (yangnyeom Chikin), Koreanisches gebratenes Huhn (yangnyeom Dak), und Koreanisches gebratenes Huhn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Streuen Sie das Salz über die Hähnchenflügel, bedecken Sie sie mit Plastikfolie und lassen Sie sie 24 Stunden im Kühlschrank. Dies schont nicht nur das Huhn, es zieht zusätzliche Feuchtigkeit von der Oberfläche des Huhns ab und erleichtert das Knuspern. Um die Sauce zuzubereiten, braunen Zucker, Sojasauce, Gochujang, Soju, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl in einer Pfanne mischen und kochen, bis sie sirupartig wird. Probieren Sie die Sauce und fügen Sie Gochugaru hinzu, bis sie die gewünschte Schärfe hat. Die Sauce durch ein feinmaschiges Sieb abseihen, um die Feststoffe zu entfernen. Dies ist wichtig, da die Feststoffe dazu neigen, auf der Oberfläche des Huhns zu verklumpen, wodurch die Haut ihre Knusprigkeit verliert.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerflügel

Brauner Zucker

Sesamöl

Gochugaru

Gochujang Stock

Sojasauce

Ganzes Huhn

Knoblauch

Ingwer

Soße

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Sieb

Pfanne

Fügen Sie ungefähr 2 "Pflanzenöl zu einem schweren Bodentopf hinzu und erhitzen Sie auf 320 Grad F (160C). Nehmen Sie das Huhn aus dem Kühlschrank und entfernen Sie mit Papiertüchern so viel Feuchtigkeit wie möglich von der Oberfläche des Huhns. Es ist wichtig, dass Sie das Huhn sehr trocken bekommen, da es in das heiße Öl spritzt und ein Durcheinander verursacht und die Haut nicht so schön knusprig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Topf

Streuen Sie auf die Kartoffelstärke und werfen Sie das Huhn, um jedes Stück gleichmäßig mit einer dünnen Schicht Stärke zu bestreichen. Braten Sie die Hähnchenflügel für 10 Minuten in Chargen. Sie können tatsächlich einige Flügel hineinstopfen, solange sie vollständig untergetaucht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerflügel

Kartoffelstärke

Ganzes Huhn

Stärke

Auf einen Teller geben und den Rest der Flügel weiter braten. Erhöhen Sie die Hitze des Öls auf 375 Grad F (190C). Braten Sie das Huhn erneut an, bis die Flügel goldbraun sind (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Hühnerflügel

Speiseöl

Übertragen Sie die Flügel direkt in die Glasurschüssel und werfen Sie sie schnell, um sie leicht mit der Glasur zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Hühnerflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sofort auf eine Servierplatte geben. Wenn sie zu lange in der Sauce sitzen, nehmen sie zu viel Flüssigkeit auf und verlieren ihre Knusprigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

sesamöl 907Nüsse jeder Art (gehackt)

chicken wings wingtips und drumlets 3(Winter)

(Großbritannien verwendet Johannisbeeren)3große Nelken

knoblauch gerieben 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

oy-sauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gochujang koreanische süße Chilipaste 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

oju koreanischer Schnaps 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Kartoffelstärke 11 Pfund Zucchini,

geröstete Sesamsamen zum Garnieren 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

pflanzenöl zum Braten 1(kann sein oder überfliegen)

alt

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Chateau Ste. Michelle Riesling mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.