Kürbis-Zimt-Streusel-Brötchen

Name: Kürbis-Zimt-Streusel-Brötchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Diät-Cremesoda; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, geschmolzen; 2 (Winter) gekühlte butter, in kleine Stücke schneiden; 2 (kann sein oder überfliegen) paket trockenhefe (über; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 651 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 3 (Winter) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1% fettarme Milch; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesiebter Puderzucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kürbispüree; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 0 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser (100° bis 110°); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Warmwasser

Kürbis-Zimt-Streusel-Brötchen könnten nur das Brot sein, nach dem Sie suchen. Dieses vegetarische Rezept hat 232 Kalorien, 5g Protein, und 6g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie braunen Zucker, Kristallzucker, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 29%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Kürbis-Zimt-Streusel-Brötchen, Zimt-Streusel-Brötchen, und Vollkorn-Kürbis-Zimt-Brötchen.

Anweisungen

Um die Brötchen zuzubereiten, lösen Sie die Hefe in einer großen Schüssel in warmem Wasser auf und lassen Sie sie 5 Minuten stehen. Mehl leicht in trockene Messbecher geben und mit einem Messer ausgleichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Hefe

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Schüssel

Fügen Sie 2 Tassen Mehl, Kürbis und die nächsten 5 Zutaten hinzu (Kürbis durch Muskatnuss); mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben. Kneten, bis glatt und elastisch (etwa 10 Minuten); fügen Sie genug der restlichen 3/4 Tasse Mehl, 1 Esslöffel zu einer Zeit, um zu verhindern, dass Teig an den Händen kleben (Teig fühlt sich klebrig).

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Muskatnuts

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Legen Sie den Teig in eine große Schüssel, die mit Kochspray überzogen ist, und drehen Sie ihn nach oben. Abdecken und an einem warmen Ort (85), frei von Zugluft, 45 Minuten oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen lassen. (Drücken Sie zwei Finger in den Teig. Wenn eine Vertiefung verbleibt, ist der Teig ausreichend aufgegangen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie 3 Esslöffel Kristallzucker, braunen Zucker, 2 Esslöffel Mehl und Zimt in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Brauner Zucker

Zimt

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Cut in butter mit einem teig mixer oder 2 messer, bis mischung ähnelt grobe mahlzeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Teig ausstechen; abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Rollen Sie den Teig in ein 12 x 10-Zoll-Rechteck auf einer bemehlten Oberfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Mit brauner Zuckermischung bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Rollen Sie das Rechteck fest auf, beginnend mit einer langen Kante, drücken Sie fest, um Lufteinschlüsse zu beseitigen; Prise Naht und Enden zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Schneiden Rolle in 12 (1 Zoll) Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Legen Sie die Scheiben in eine quadratische 9-Zoll-Backform, die mit Kochspray überzogen ist. Abdecken und 25 Minuten oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie die Brötchen bei 375 für 20 Minuten oder bis Sie Goldbraun sind. Cool für 15 Minuten in der Pfanne auf einem Rost.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

Um die Glasur vorzubereiten, kombinieren Sie den Puderzucker, 1 Esslöffel Wasser und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel und rühren Sie mit einem Schneebesen glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug