La Bresse Huhn

Name: La Bresse Huhn
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke 1 rote Zwiebel, kleine Würfel; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano 2 Prisen gemahlene Nelke; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfe italienische Wurst (aus der Hülle genommen); 1 ( Auberginen) Karotte, Scheiben in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden; 2 Selleriestangen, fein geschnitten; 1 Kilogramm 2 bis 3 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (Leber und Hals entfernt); 4 Garnelen und geädert Butterschmalz; 1 1 EL getrockneter Oregano Sonnentomaten nicht; 1 Ingwerkekse, geteilt; 1 1 EL getrockneter Oregano mehl, gesiebt; 0 Saft Zitrone; 12 Jumbo 12 grüne Jumbo-Garnelen; 1 ( Auberginen) zwiebel, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 6 Petersilienstiele; 1 Trüffel, dünn geschnitten; 148 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 4 Garnelen und geädert Salz, weißer Pfeffer

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Chicken la Bresse aus. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 875 Kalorien, 68g protein, und 54g Fett jeder. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. Eine Mischung aus Zwiebeln, Hühnchen, Selleriestangen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Eigelb zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikose zerbröckelt als dessert. 9%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen I Ain't Chicken Chicken: Knusprig gebratene Hähnchenbrust mit Orange und Kardamom, Das beste zerkleinerte Huhn für Ihre Hühnergerichte + hausgemachte Hühnerbrühe, und Popeye Tso's Chicken (General Tso's Chicken mit Popeye's Chicken Nuggets).

Anweisungen

Garnelen in kochendem Salzwasser 2 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

1 Streifen Zitronenschale

Abtropfen lassen und in Jakobsmuscheln schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Legen Sie etwas geklärte Butter in eine Auflaufform auf die Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Demerara-Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Fügen Sie die Zwiebel, Karotte und Sellerie.

Zutaten, die Sie benötigen

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Legen Sie das Huhn auf das Gemüsebett. Abdecken und 1 Minute dämpfen lassen. In einer anderen Pfanne auf die Hitze etwas geklärte Butter geben, die Champignons (von der Seite nach oben), Zitronensaft, Wasser hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie sanft 4 Minuten kochen. Das Huhn mit der Brühe bedecken und Basilikum, Petersilienstiele und Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann das Huhn 30 Minuten abgedeckt pochieren lassen. Die Butter im Topf schmelzen und dann das Mehl zu einem Roux geben.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Demerara-Zucker

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Zum Einfetten Des Einsatzes

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie die Flüssigkeit aus den Pilzen und dann abseihen 1 Tasse Hühnerbrühe und fügen Sie Roux.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Schneebesen, bis glatt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen, von Zeit zu Zeit wischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Fügen Sie das Eigelb der Sauce und dann der Sahne hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwerkekse, Geteilt

Sonnentomaten Nicht

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Schneebesen zu kombinieren und dann Garnelen und Pilze mit 1 Esslöffel Brandy in die Sauce geben.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

2 Prisen Gemahlene Nelke

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Hühnchen aus dem Topf nehmen. Schneiden Sie die Oberschenkel am Ball- und Sockelgelenk ab und entfernen Sie dann die Haut. Schneiden Sie das erste Beingelenk ab. Lösen Sie die ganze Brust am Wishbone. Drücken Sie nach unten und heben Sie dann Fleisch vom Brustkorb ab.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren