Lachs mit schwarzer Olivenvinaigrette und geschmorten Artischocken

Name: Lachs mit schwarzer Olivenvinaigrette und geschmorten Artischocken
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos chile de arbol Pulver; 8 groß Dreifarbige Taco-Chips; 3 ganze schwarze Pfefferkörner; 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 3 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gepresster Zitronensaft; 4 Garnelen und geädert Schwarze Oliven-vinaigrette; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entkernte Nicoise-Oliven; 3 zweige 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Verrundungen Lachsfilets, je 6 Unzen; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühner-oder Gemüsebrühe

Lachs mit schwarzer Olivenvinaigrette und geschmorten Artischocken könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 36 g Eiweiß, 69 g Fett, und insgesamt 827 kalorien. Für $6.02 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 33% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Eine Mischung aus Olivenöl, koscherem Salz, Chile de Arbol-Pulver und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Fettarmer Krümelkuchen (koscher-Milchprodukte) als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 55 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und ursprünglich Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 73%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Artischocken in Zitrone und Olivenöl geschmort, Artischocken in Zitrone und Olivenöl geschmort, und Olivenöl-Geschmorte Artischocken und Soffrito für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Alle Zutaten außer den Artischocken in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleines Herz Römersalat, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Legen Sie die Artischockenherzen in eine kleine Auflaufform und gießen Sie die Mischung darüber. Abdecken und 30 bis 40 Minuten im Ofen backen oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Dreifarbige Taco-Chips

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Mit viel Brot servieren, um den Saft aufzusaugen.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Lachs in eine kleine Auflaufform geben und 1/2 Tasse Vinaigrette darüber gießen. 15 Minuten marinieren. Grill oder Grillpfanne bei starker Hitze vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Lachs aus der Marinade nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten grillen, alle 2 Minuten mit der reservierten Vinaigrette bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Kochausrüstung

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

42 Rote Schnur-Lakritze

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

chile de arbol Pulver 8groß

Dreifarbige Taco-Chips 3

ganze schwarze Pfefferkörner 1Doppelt gefüllte Oreos

Dijon-Senf 3zweige

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 11 EL getrockneter Oregano

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch gepresster Zitronensaft 4Garnelen und geädert

Schwarze Oliven-vinaigrette 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

entkernte Nicoise-Oliven 3zweige

1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Verrundungen

Lachsfilets, je 6 Unzen 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hühner-oder Gemüsebrühe

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund zu butterigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs.

Der 2010er A bis Z Chardonnay eröffnet mit Aromen von weißen Blüten, Mandarine, Limette, Quitte, nassem Stein und Mineralien, die sich weiter zu Muskatnuss, Honig, grünem Apfel mit einem Hauch Ingwer entwickeln. Ein mineralischer Angriff ist hell, lecker und intensiv. Der nuancierte mittlere Gaumen setzt sich mit Aromen fort, die die Aromaten widerspiegeln und verstärken. Der Abgang ist lang, sauber, knackig und saftig mit Aromen von Geißblatt, Zitrusfrüchten und nassem Stein. Dieser Wein ist ein Beispiel für den klassischen Oregon Steely Chardonnay. 2010 war ein außergewöhnlicher Jahrgang für Weißweine in Oregon und dieser anspruchsvolle terroirgetriebene Wein ist keine Ausnahme; hell, spritzig und intensiv wird er in den nächsten 5 Jahren liefern.

The 2010 A to Z Chardonnay opens with aromas of white flowers, tangerine, lime, quince, wet stone and minerals that develop further into nutmeg, honey, green apple with hints of ginger. A mineral laden attack is bright, mouthwatering and intense. The nuanced mid-palate carries on with flavors that mirror and amplify the aromatics. The finish is long, clean, crisp and juicy with flavors of honeysuckle, citrus and wet stone. This wine exemplifies classic Oregon steely Chardonnay. 2010 was an exceptional vintage for white wines in Oregon and this sophisticated terroir driven wine is no exception; bright, tangy and intense it will deliver over the next 5 years.