Lachs Wellington

Name: Lachs Wellington
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 3 kleine Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan Dijon-Senf; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel getrockneter Estragon; 1 ei plus 2 Teelöffel Wasser, für ei waschen; 1 Doppelt gefüllte Oreos 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 3 Lauch, gewaschen und in Scheiben geschnitten; 2 Datenblättern Blätterteigblätter, aufgetaut; 1 rote Zwiebel, fein geschnitten; 1 Kilogramm lachsfilet, ohne Haut; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Lachs Wellington könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses pescatarische Rezept serviert 10. Eine Portion enthält 648 Kalorien, 33g protein, und 44 G Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Ei plus 2 Teelöffel Wasser, Pfeffer, Estragon und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 15 Minuten. 1%. olide. Versuchen Lachs Wellington, Lachs Wellington, und Lachs Wellington für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Schmelzen Sie die butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Lauch, die rote Zwiebel und den Estragon hinzu und braten Sie, bis die Zwiebelmischung weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Dillzweige

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Wein hinzu, erhöhen Sie die Hitze zu hoch und bringen Sie zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Die Flüssigkeit abkochen lassen, Salz und Pfeffer hinzufügen, vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Vor Gebrauch abkühlen lassen.

Entfalten Sie 1 Backblech und legen Sie es auf eine leicht bemehlte Oberfläche.

Bürsten Sie 1 Kante mit der Eiwäsche und überlappen Sie das andere Blatt um 2 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Rollen Sie das Gebäck aus, bis es groß genug ist, um den Lachs zu falten. Löffeln Sie die abgekühlte Lauchmischung in die Mitte des Gebäcks, legen Sie den Lachs auf den Lauch und falten Sie den Teig über den Lachs. Ei waschen Sie die Kanten zu versiegeln, und drücken Sie gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

10 Weiße Brötchen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie den Lachs mit der Nahtseite nach unten auf eine Blechpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Pinsel mit Ei waschen und in den Ofen für 30 bis 40 Minuten, bis das Gebäck aufgeblasen und goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen lassen. Scheibe und servieren mit Dijon Schlagsahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzlich Geriebene Orangenschale, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Gießen Sie die Sahne in eine gekühlte Edelstahlschüssel und verquirlen Sie, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie den Senf, Salz und Pfeffer hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich steife Spitzen bilden. Bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Kochausrüstung

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

3 kleine Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten 1vgl. geriebener Parmesan

Dijon-Senf 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

getrockneter Estragon 1

ei plus 2 Teelöffel Wasser, für ei waschen 1Doppelt gefüllte Oreos

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)3

Lauch, gewaschen und in Scheiben geschnitten 2Datenblättern

Blätterteigblätter, aufgetaut 1

rote Zwiebel, fein geschnitten 1Kilogramm

lachsfilet, ohne Haut 1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Laguna Winery Russian River Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.