Lammkoteletts im Freien

Name: Lammkoteletts im Freien
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter weißbrot; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 3 lamm, Französisch getrimmt; 1 knoblauchzehe, gehackt; 5 zweige mittlerer Petersilie, Stiele verworfen; 5 zweige minze, Stiele verworfen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Dijon-Senf, plus extra zum servieren; 1 für jeden. Minze-Gelee, zu dienen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Es funktioniert gut als Beilage. Gehen Sie in den Laden und holen Brot, Olivenöl, Lamm, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 4%. Reform Lammkoteletts (panierte Lammkoteletts mit Schinken), Mohameds gemeine Lammkoteletts, und Panierte Lammkoteletts, sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Den Ofen auf Fan 200C / konventionelle 220C / Gas vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und backen Sie sie 8-10 Minuten, bis sie geröstet sind. In der Zwischenzeit Olivenöl über die Lammstücke reiben, großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Bratform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rack Von Lamm

Olivenöl

Brot

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und legen Sie das Lamm hinein. Das Lamm 10 Minuten braten und dann etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Während Sie warten, brechen Sie das geröstete Brot in eine Küchenmaschine, fügen Sie Knoblauch, Petersilie und Minze hinzu und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Hacken Sie, bis Sie grobe Krümel haben, und kippen Sie sie dann in eine breite, flache Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Knoblauch

Brot

Lamm

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Backofen

Wenn das Lamm kühl genug ist, verteilen Sie Senf auf den fleischigen Seiten, Böden und Enden. Halten Sie ein Gestell an den Knochen und setzen Sie es in die Herby Krümel, dann schöpfen Sie Handvoll Krümel und drücken Sie sie über den Senf. Wiederholen Sie dies mit den anderen 2 Racks (möglicherweise sind noch einige Krümel übrig, aber Sie benötigen so viele, um sie aufheben zu können).

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Verbreiten

Lamm

Braten Sie die 3 Racks Lamm, fleischige Seite oben, für 20 Minuten. Wenn die Krümel anfangen zu versengen, bedecken Sie sie locker mit Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Rack Von Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für ein Picknick braten Sie das Lamm bis zu 6 Stunden im Voraus. Wenn Sie kalt sind, trennen Sie sie in Schnitzel (dies ist die Einfachheit selbst, da die Knochen Richtlinien geben) und wickeln Sie sie vorsichtig in Folie ein. Vergessen Sie nicht, Gläser mit Senf und Minzgelee mitzunehmen, um sie mit dem Lamm zu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze Gelee