Lammschenkel mit Ancho Chile Honigglasur

Name: Lammschenkel mit Ancho Chile Honigglasur
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 getrocknete Ancho-Chilis, Stiele und Samen; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 lamm-Schäfte; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 zwiebel, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Orangenschale; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Joghurt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser

Lammschenkel mit Ancho Chile Honigglasur ist ein glutenfrei und ur - Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 52g protein, 19 G Fett, und insgesamt 741 Kalorien. Dieses deckt 56% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 45 Minuten. Wenn Sie Joghurt, Lorbeerblatt, Zwiebel, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 87%, was erstaunlich ist. Versuchen Lammrücken mit Ancho-Honig-Glasur, Ancho Chile Türkei mit Ahorn Bourbon Glasur, und Schweinekoteletts mit Ancho Chile reiben und Himbeerglasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl im großen holländischen Ofen oder Emaille-Backtopf erhitzen. Schäfte von allen Seiten anbraten und beiseite stellen. Im selben Topf Zwiebel und Knoblauch 2 bis 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie 2 ancho Chilis, Tomaten und Hühnerbrühe. Mit Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen. Kurz kochen, dann die Schäfte wieder in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Lorbeerblatt

Tomate

Chili-Pfeffer

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abdecken und im vorgeheizten Ofen 2 bis 2 1/2 Stunden backen. Fleisch sollte gerade bereit sein, vom Knochen zu fallen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um die Glasur herzustellen: 6 Ancho-Chilis mit kochendem Wasser bedecken und 10 Minuten einweichen. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Chilis, 1 Tasse Wasser, Honig und Orangenschale. Glatt verarbeiten; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Chili-Pfeffer

Verglasen

Honig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Um das Topping zu machen: In einer kleinen Schüssel Joghurt, Koriander und Salz vermischen. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Joghurt

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wenn die Schäfte fertig sind, nehmen Sie sie aus dem holländischen Ofen und legen Sie sie in eine geölte Bratpfanne. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 400 Grad F (200 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne