Langsam gekochte cremige schwarze Linsen mit ganzen Gewürzen
Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie langsam gekochte cremige schwarze Linsen mit ganzen Gewürzen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 364 Kalorien, 21 G protein, und 7g Fett jeder. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Kidneybohnen, Zimt, Cayennepfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Kardamom zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kardamom-Buttermilchkuchen als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 6%. roßartig. Versuchen Dal Buchara - Langsam gekochte schwarze Linsen, Langsam Gekochte Black Eyed Peas, und Langsam gekochte Black Eyed Peas mit Schinken für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Legen Sie die Linsen und die geteilten Erbsen in einen großen Topf. Füllen Sie die Pfanne zur Hälfte mit Wasser und spülen Sie die Hülsenfrüchte aus, indem Sie sie zwischen den Fingerspitzen reiben. Das Wasser wird trübe.
Zutaten, die Sie benötigen
Erbsen
Lsenfr
Linse
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen
Pfanne
2
Lassen Sie dieses Wasser ab. Wiederholen Sie drei oder vier Mal, bis das Wasser relativ klar bleibt; abtropfen lassen. Fügen Sie nun 6 Tassen Wasser hinzu und bringen Sie es bei mittlerer Hitze unbedeckt zum Kochen. Schaum abschöpfen und verwerfen, der sich auf der Oberfläche bildet.
Zutaten, die Sie benötigen
Wasser
3
Während das Wasser zum Kochen kommt, kombinieren Sie den Knoblauch, Ingwer und Chilis in einer Küchenmaschine. Pulsieren, bis die Zutaten gehackt sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Chili-Pfeffer
Knoblauch
Ingwer
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchenmaschine
4
Sobald das Wasser kocht und Sie den Schaum weggeworfen haben, fügen Sie die gehackte Mischung und die Kardamomschoten, Lorbeerblätter und Zimtstangen hinzu. Senken Sie die Hitze auf Mittel, decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Linsen anschwellen und weich werden und die gespaltenen Erbsen etwa 1 Stunde zart sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Zimtstange
Kardamomschoten
Lorbeerblatt
Erbsen
Linse
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
5
Während die Hülsenfrüchte kochen, erhitzen Sie 2 Esslöffel Ghee in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Zutaten, die Sie benötigen
Lsenfr
Ghee
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
6
Die Kümmelsamen hineinstreuen und kochen, bis sie brutzeln, rotbraun werden und nussig riechen, 5 bis 10 Sekunden.
Zutaten, die Sie benötigen
Kreuzkümmelsamen
7
Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie, bis sie an den Rändern hellbraun ist, 3 bis 5 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Zwiebel
8
Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und rühren Sie die Tomaten, Salz und Cayennepfeffer ein. Die Sauce teilweise abgedeckt unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich ein Teil des Ghees auf der Oberfläche zu trennen beginnt, 6 bis 10 Minuten. Stellen Sie die Pfanne beiseite, bis die Hülsenfrüchte fertig sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Tomate
Gemahlener Cayennepfeffer
Lsenfr
Soße
Ghee
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
9
Sobald die Hülsenfrüchte weich sind, rühren Sie die Sauce, die Kidneybohnen und die Sahne unter.
Zutaten, die Sie benötigen
Kidneybohnen
Lsenfr
Creme
Soße
10
Gießen Sie 1 Tasse Wasser in die Pfanne und kratzen Sie den Boden ab, um ihn abzulöschen, wobei Sie Sauce und Gewürze freisetzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Rzen
Soße
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
11
Fügen Sie dies den Hülsenfrüchten hinzu und rühren Sie ein- oder zweimal um.
Zutaten, die Sie benötigen
Lsenfr
12
Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich die Aromen vermischen, 5 bis 10 Minuten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
13
Die restlichen 2 Esslöffel Ghee und den Koriander unterrühren und servieren.