Lauch, Salat und Fava-Suppe

Name: Lauch, Salat und Fava-Suppe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 1 EL Rotweinessig Selleriestiel, dünn geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über crème fraîche; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch doppelschalige Fava-Bohnen (siehe Wie man Fava doppelt schält unten), geteilt; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer dill, plus 3 El. kleine Dillblätter; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Über koscheres Salz; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittener Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), gut gespült; 1 Schale von Zitrone; 1 Quarts reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Über Pfeffer; 454 Habanero-Pfeffer großer Kopf romaine Salat (über

Lauch, Salat und Fava-Suppe ist ein glutenfrei und vegetarisch Suppe. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 G protein, 12g Fett, und insgesamt 262 Kalorien. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Kopf in den Laden und abholen Crème Fraîche, Sellerie Stiel, qt. Hühnerbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 2%. olide. Versuchen Fleischloser Montag: Vietnamesische Auberginen-Lauch-Salat-Wraps, Fava-Bohnen-Suppe, und Elegante Fava & Spinatsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rippen aus Salat schneiden und Rippen und Blätter getrennt fein hacken. Blätter beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

(Mequite, Hickory Oder Erle)

In einem großen Topf Salatrippen, Lauch, Sellerie, gehackten Dill, Zitronenschale, 1/2 TL kochen. Salz und 1/4 TL. pfeffer mit Butter bei mittlerer Hitze, gelegentlich umrühren, bis sehr zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Frisch Gepflückte Dillzweige

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Brühe einrühren, abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Salatblätter hinzufügen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Salat zart ist, 1 Minute. 1 Tasse Mischung beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

Whirl Suppe in Chargen in einem Mixer, bis sehr glatt, Gießen in eine Schüssel als gemischt. Suppe wieder in den Topf geben und reservierte, nicht gemischte Suppe und 1 1/2 Tassen Favabohnen unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

1 Tasse Getrocknete Weiße Bohnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Hitze, Rühren, bei mittlerer Hitze bis zum Dämpfen.

Suppe in Schüsseln schöpfen. Dollop einen großzügigen Löffel crme frache in jedem.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Weiße Bohnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schöpflöffel

Mit restlichen Fava-Bohnen und Dillblättern garnieren und mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Frisch Gepflückte Dillzweige

Fügen Sie mehr Salz und Crme Frache hinzu, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Wie zu Doppel-Shell Favas: Macht 2 tassen 30 minuten Reißen öffnen 3 £. fava pods*.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Bohnen aus Schoten in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie nur, bis Bohnen unter der Haut zart sind (Schlitz zu überprüfen), 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Abtropfen lassen; mit kaltem Wasser abspülen. Schälen Sie die ledrige Haut, indem Sie die Bohnen an den abgerundeten Enden aufreißen und die Bohnen herausspringen. *Finden Sie in gut sortierten Lebensmittelgeschäften und Bauernmärkten. Make ahead: Alles außer dem letzten Peeling, bis zu 1 Tag, gekühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten