Lee Bros. Land Kapitän

Name: Lee Bros. Land Kapitän
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum würzen; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) zerdrückte Tomaten, mit Saft; 552 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte und geschnittene karotten (1/4-zoll dicke Runden), über 1 1/4 pfund bund gewogen mit Tops; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 12 hähnchenschenkel, Haut auf, getrimmt von überschüssiger Haut und Fett; 1 groß aromatische getrocknete Chile, wie guajillo oder pasilla, split, samen entfernt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter weißer Reis; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) speck oder fetter Landschinken, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Johannisbeeren oder Rosinen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 (Winter) geriebener frischer Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) garam masala; 3 Nelke knoblauch, ungeschält; 2 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, plus mehr zum würzen; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gehobelte geröstete Mandeln, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte gelbe Paprika, etwa 2 Paprika; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte gelbe Zwiebeln, etwa 2 mittelgroße Zwiebeln

Lee Bros. Country Captain ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1343 Kalorien, 77g protein, und 72g Fett jeder. Dieses deckt 62% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 5 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus geschliffenen Mandeln, Petersilie mit flachem Blatt, Karotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 9%. usgezeichnet. Versuchen Land Kapitän, Land Kapitän, und Land Kapitän Huhn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Gießen Sie die Brühe in einen kleinen Topf und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Legen Sie die Johannisbeeren in eine kleine Schüssel und gießen Sie genügend Brühe darüber, um sie zu bedecken. Beiseite. In einer anderen kleinen Schüssel das Currypulver, Garam Masala, Salz und schwarzen Pfeffer mischen und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Garam Masala

Korinthe

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Streuen Sie den Speck in einem 4 zu 6 Quart emaillierten gusseisernen Topf oder Dutch Oven bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die Stücke gelegentlich um, bis der Speck fest und goldbraun ist, ca. Mit dem geschlitzten Löffel den Speck in eine kleine Schüssel geben und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1 Pfund Hähnchenschenkel

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Gießen Sie alle bis auf 2 Esslöffel Fett aus dem Topf und reservieren Sie das überschüssige Fett in einer kleinen Schüssel. Die Hähnchenschenkel in Chargen bei mittlerer Hitze anbraten und dabei darauf achten, dass sie nicht in den Topf gedrängt werden, bis sie goldbraun sind, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Plus 2 Teelöffel Saure Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie das reservierte Speckfett hinzu, jeweils 1 Teelöffel, wenn der Topf zu trocken wird.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Gehackter Frischer Thymian Oder Getrockneter Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Entfernen Sie das Huhn und Reserve in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Fügen Sie 2 Teelöffel Speckfett in den Topf (wenn keine mehr vorhanden ist, verwenden Sie 2 Teelöffel Raps oder Pflanzenöl).

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

1/2 Teelöffel Gehackter Frischer Thymian Oder Getrockneter Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie den Chile hinzu und rösten Sie den Chile etwa 30 Sekunden pro Seite im Fett, bis er sehr aromatisch ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Fügen Sie die Karotten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie leicht weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie die Tomaten, Gewürzmischung, Ingwer und die Johannisbeeren und ihre Brühe hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie, bis die Tomaten zu einem Püree gegart sind und die Sauce um das Gemüse herum verdickt ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Korinthe

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Dreifarbige Krautsalatmischung

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Die Hähnchenschenkel vorsichtig in die Gemüsesauce geben, so dass die Hautseite nach oben zeigt und sich über der Oberfläche der Soße befindet. Den Topf lose mit Folie abdecken und in das mittlere Gestell des Ofens geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Plus 2 Teelöffel Saure Sahne

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Backen Sie, bis der Country Captain einem Roiling-Eintopf um die Hähnchenschenkel ähnelt, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Plus 2 Teelöffel Saure Sahne

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Entfernen Sie die Folie und backen Sie, bis die Sauce weiter verdickt ist und die Hühnerhaut gerade knusprig wird, etwa 15 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Aus dem Ofen nehmen, überschüssiges Fett von der Oberfläche abschöpfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Entsorgen Sie die chile. Übertragen Sie mit einer Zange 3 Oberschenkel auf jeweils 4 breite, tiefe Schalen, die mit 1 Tasse heißem weißem Reis gefüllt sind. Die Sauce über das Huhn und den Reis geben und mit dem reservierten Speck, den Mandeln und der Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült