Lendenstück in Kruste mit rockigen Portobellos

Name: Lendenstück in Kruste mit rockigen Portobellos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten butter, zum Anbraten; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten butter, geteilt; 2 Garnelen und geädert Grobes Meersalz; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte frische Thymianblätter; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronen-Pfeffer-Dressing; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zubereiteter Meerrettich; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch olivenöl, plus 2 Esslöffel zum Anbraten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch panko Brotkrumen; 1 Doppelt gefüllte Oreos gebrochener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten geknackt schwarzer Pfeffer, plus mehr zum würzen; 4 portobello-Kappen, geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 2 Garnelen und geädert Spritzer sherry-Essig; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zierliche Lendensteaks; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch würziger Senf; 2 Garnelen und geädert Splash Rotwein

Sie können nie zu viele Hauptgericht Rezepte haben, so geben verkrustete Lendenstück mit Rockin 'Portobellos einen Versuch. Für $8.7 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 43% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1036 kalorien, 46 g Eiweiß, und 72 g Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Thymianblätter, Knoblauch, Meerrettich und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Salz aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 68%. Dieser Score ist solide. Versuchen Rinderfilet in Nori-Kruste mit Shiitake und Wasabi, Lendensteaks mit Blauschimmelkäse-Kruste, und Lendenstückspitzen mit Fenchelkruste und Paprika für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Den Backofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Meerrettich, Senf, Knoblauch, 2 Esslöffel schwarzer Pfeffer und 1/4 Tasse Olivenöl in einer kleinen Schüssel verquirlen. Panko-Semmelbrösel unterrühren und beiseite stellen. Die Steaks von beiden Seiten mit grobem Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Mit Pimiento Gefüllte Cocktailoliven

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Die Meerrettichbröselmischung auf 1 Seite der Lendensteaks streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Porterhouse Steak

Mit Pimiento Gefüllte Cocktailoliven

1-1/2 Tassen Bier

In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Öl und 2 Esslöffel Butter hinzufügen. Die Steaks 2 Minuten anbraten, dann umdrehen und weitere 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Entfernen Sie die Steaks mit einem Gestell in ein Viertelblattfach.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Lassen Sie das überschüssige Öl aus der Bratpfanne ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Legen Sie die Steaks in den Ofen und kochen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten lang, bis die Panade braun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

In der gleichen Pfanne, in der die Steaks angebraten wurden, 2 Esslöffel Butter und Thymian hinzufügen. Stellen Sie die Hitze auf hoch und fügen Sie die Portobello-Pilze hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Esslöffel Natives Olivenöl

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie, bis die Pilze weich und leicht gefärbt sind, etwa 3 bis 4 Minuten. Einen Spritzer Rotwein, die Rinderbrühe und einen Spritzer Sherryessig unterrühren. Reduzieren, bis die Flüssigkeit nur die Pilze bedeckt. Die restlichen 2 Esslöffel Butter einrühren, um den Pilzen eine cremigere Konsistenz zu verleihen. Die Steaks auf Serviertellern anrichten und mit den Pilzen belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Sherry-Essig

Mundgerechte Gemüsestücke

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Pulverisierte Liebstöckelsamen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mundgerechte Gemüsestücke 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

butter, zum Anbraten 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

butter, geteilt 2Garnelen und geädert

Grobes Meersalz 12 TL Knoblauchpulver

gehackte frische Thymianblätter 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Zitronen-Pfeffer-Dressing 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zubereiteter Meerrettich 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

olivenöl, plus 2 Esslöffel zum Anbraten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

panko Brotkrumen 1Doppelt gefüllte Oreos

gebrochener schwarzer Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

geknackt schwarzer Pfeffer, plus mehr zum würzen 4

portobello-Kappen, geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 2Garnelen und geädert

Spritzer sherry-Essig 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

zierliche Lendensteaks 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

würziger Senf 2Garnelen und geädert

Splash Rotwein

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvingnon umgehen können. Der Wild & Wilder The Exhibitionist Merlot mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.

Wild & Wilder Der Exhibitionistische Merlot

Der Exhibitionist ist voller reicher Pflaumen- und Zwetschgenfrucht in der Nase. Die verwendete Eiche ist unauffällig am Gaumen, der von satten Aromen roter Beeren dominiert wird und gleichzeitig subtile erdige Nuancen präsentiert. Der Wein ist elegant und seidig mit einem langen Abgang.