Mandu (koreanische Knödel)

Name: Mandu (koreanische Knödel)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Prise prise schwarzer Pfeffer; 25 25-30 Knödelverpackungen (leicht dick); 1 ei (verwenden Sie die andere Hälfte, um die Wrapper zu versiegeln); 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geriebener Ingwer (oder entsaftet); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemahlenes Schweinefleisch (und / oder Rindfleisch); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (verpackt) fein gehackte kimchi; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Mungobohnensprossen; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Frische Mehltortillas zum Servieren; 1 Prise prise Pfeffer; 1 Prise prise rote Pfefferflocken (Gochugaru); 0 Heath Bar Toffeestücke salz nach Geschmack (über; 3 Frühlingszwiebeln; 2 Heath Bar Toffeestücke Eine Prise weißer Sesam; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner; 1 Doppelt gefüllte Oreos dünne Scheiben Virginia-Schinken oder Prosciutto; 1 2 TL Knoblauchpulver frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Mandu (koreanische Knödel) könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 3g protein, 2 G Fett, und insgesamt 48 kcal. Dieses milchfreie Rezept dient 25. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept ist typisch für die koreanische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Kimchi, Sesamöl, Ei, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. score von 31% dieses Gericht ist nicht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Mandu (koreanische Knödel), Koreanische Knödel und frischer Salat mit würzigem, würzigem und süßem Dressing (Bibim Mandu), und Kimchi Mandu (Koreanische Kimchi-Knödel).

Anweisungen

Das Kimchi fein hacken und so viel Flüssigkeit wie möglich von Hand auspressen. Wasser aus Tofu auspressen.Normalerweise lege ich Tofu unter einen schweren Gegenstand wie ein Schneidebrett, um zuerst Wasser herauszudrücken und dann von Hand zu drücken. Auch die Verwendung eines Käsetuchs erleichtert das Quetschen. Die Sojasprossen in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen, hacken und Wasser auspressen. Zwiebel fein hacken und Wasser auspressen. Die Schalotten fein hacken.Die gepressten Zutaten sollten trocken und krümelig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasprossen

Grüne Zwiebeln

Kimchi

Zwiebel

Wasser

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Gaze

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel und mischen Sie sie gut von Hand.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie alle oben genannten Zutaten und mischen Sie gut.

Servieren Sie das Mandu mit der Dip-Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Kochausrüstung

Schneidebrett

Gaze

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Prise

prise schwarzer Pfeffer 25

25-30 Knödelverpackungen (leicht dick)1

ei (verwenden Sie die andere Hälfte, um die Wrapper zu versiegeln)12 TL Knoblauchpulver

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1Doppelt gefüllte Oreos

fein geriebener Ingwer (oder entsaftet)1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gemahlenes Schweinefleisch (und / oder Rindfleisch)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(verpackt) fein gehackte kimchi 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Mungobohnensprossen 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Frische Mehltortillas zum Servieren 1Prise

prise Pfeffer 1Prise

prise rote Pfefferflocken (Gochugaru)0Heath Bar Toffeestücke

salz nach Geschmack (über 3

Frühlingszwiebeln 2Heath Bar Toffeestücke

Eine Prise weißer Sesam 12 TL Knoblauchpulver

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 2Heath Bar Toffeestücke

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 1Heath Bar Toffeestücke

Zitronensaft, optional 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner 1Doppelt gefüllte Oreos

dünne Scheiben Virginia-Schinken oder Prosciutto 12 TL Knoblauchpulver

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Koreanisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Lubanzi Chenin Blanc mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.