Mariniertes Flankensteak mit Meerrettich Raita

Name: Mariniertes Flankensteak mit Meerrettich Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) koriandersamen; 1 1 Pfund Zucchini, 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) flank steak, getrimmt; 1 (kann sein oder überfliegen) fein geriebener geschälter frischer Ingwer; 2 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene frische Meerrettichwurzel; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zum Würzen von Fleisch; 2 (kann sein oder überfliegen) Szechuan-pfefferkörner; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (kann sein oder überfliegen) ganzer Piment; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) karton fettfreier Joghurt

Mariniertes Flankensteak mit Meerrettich Raitan ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 220 Kalorien, 28g protein, und 9g Fett. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Nur wenige Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Wenn Sie koscheres Salz, Piment, Szechuan-Pfefferkörner und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 7%. ut. Versuchen Flankensteak mit Meerrettichbutter, Flankensteak mit Meerrettichsauce, und Geriebenes Flankensteak mit Meerrettichcreme für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Raita zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einer kleinen Schüssel. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Raita

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um Steak zuzubereiten, kombinieren Sie die Senfkörner und die nächsten 4 Zutaten (durch Kreuzkümmel) in einer Gewürz- oder Kaffeemühle; Puls bis grob gemahlen. Koscheres Salz in die Gewürzmischung rühren. Gewürzmischung über beide Seiten des Steaks reiben; abdecken und 4 Stunden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Koscheres Salz

Kaffee

Mmel

Steak

Trockene Würze Reiben

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steak hinzufügen; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Steak auf eine Platte oder ein Schneidebrett legen; 5 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Steak diagonal über das Korn in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Steak

Serviert mit raita.

Zutaten, die Sie benötigen

Raita

Auf Wunsch mit Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

koriandersamen 11 Pfund Zucchini,

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

flank steak, getrimmt 1(kann sein oder überfliegen)

fein geriebener geschälter frischer Ingwer 2(kann sein oder überfliegen)

fein geriebene frische Meerrettichwurzel 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zum Würzen von Fleisch 2(kann sein oder überfliegen)

Szechuan-pfefferkörner 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)0(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 2(kann sein oder überfliegen)

ganzer Piment 227Nüsse jeder Art (gehackt)

karton fettfreier Joghurt

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die beiden Reben Columbia Valley Merlot mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 7 Dollar pro Flasche.