Marmelade-glasierter Schinken mit süßer Orangen-Tee-Sauce

Name: Marmelade-glasierter Schinken mit süßer Orangen-Tee-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 orange-Gewürz-Kräuter-Teebeutel oder schwarze Teebeutel; 1 vgl. geriebener Parmesan Maisstärke, aufgelöst in 1 Esslöffel Wasser; 1 vgl. geriebener Parmesan Dijon-Senf; 7 Kilogramm geräucherter, vollständig gekochter Knochenschinken; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen salzarme Hühnerbrühe; 12 Garnelen und geädert Ananas-Minz-Relish; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schweinekoteletts, aufgeschnitten und dünn geklopft; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel orangenmarmelade; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 36 Nelke 36 (über) ganze nelken

Marmelade-glasierter Schinken mit süßer Orangen-Tee-Sauce ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 132g Eiweiß, 102 G Fett, und insgesamt 1510 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 48% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Teebeutel, Wasser, Orangensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ganzen Nelken zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kürbisbrot als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Marmelade-glasierter Orangenkäsekuchen, Marmelade glasierte Orange Käsekuchen Rezept, und Orangenmarmelade-glasierte Hähnchenschenkel.

Anweisungen

Position rack in der mitte des ofens und vorheizen zu 325 °F. Trim jede rinde und überschüssiges fett von oberen seite von schinken, so dass 1/4-zoll-dicke schicht von fett. Mit langen scharfen Messer, Score Fett in 1-Zoll-breiten Rautenmuster. Fügen Sie 1 Nelke in die Mitte jedes geritzten Diamanten ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Rindfleisch

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Backofen

Schinken in eine große Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backen, bis Thermometer in der Mitte des Schinkens bei 120 ° F eingesetzt, über 3 Stunden 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

1 Tasse Marmelade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schneebesen in 1/4 Tasse Senf und 2 Esslöffel Wasser. Kochen, bis Mischung genug verdickt Löffel zu beschichten, ohne zu tropfen, etwa 6 Minuten. Mischung beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Übertragen Sie Schinken auf Schneidebrett. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425 ° F.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Backofen

Legen Sie dieselbe Bratpfanne auf den Brenner, der auf mittlere Hitze eingestellt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Whisk restlichen 1 1/2 Tassen Wasser in Pfanne, Abkratzen gebräunt Bits von unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Transfer pan säfte zu 4-tasse glas messbecher. Pfanne 15 Minuten einfrieren. Löffel Fett von der Oberseite der Pfanne Säfte. Reserve Pfanne Säfte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Pfanne

Linie gleiche Pfanne mit Folie. Schinken in die Pfanne geben. Großzügig Löffel Marmeladenmischung über Schinken.

Zutaten, die Sie benötigen

Marmelade

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Backen Sie den Schinken, bis die Glasur fest ist und zu karamellisieren beginnt, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schinken 30 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Bringen Sie 2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Teebeutel hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teebeutel

Vom Herd nehmen; abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Teebeutel wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teebeutel

Fügen Sie 2 Tassen Hühnerbrühe, 1 Tasse Orangensaft und 3 Esslöffel Orangenmarmelade zum Tee hinzu. Kochen Sie die Mischung, bis sie auf 3 Tassen reduziert ist, etwa 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenmarmelade

Hühnerbrühe

Orangensaft

Tee

Whisk in 1 Esslöffel Dijon-Senf und reservierte Pfanne Säfte. Zurück zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dijon-Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Whisk in Maisstärke-Mischung. Kochen, bis die Sauce etwas dicker wird, ca. Sauce mit Pfeffer abschmecken. Schinken schnitzen und mit Sauce und Ananas-Minze-Relish servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke