Marokkanisches langsam gekochtes Lamm

Name: Marokkanisches langsam gekochtes Lamm
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 439 Nüsse jeder Art (gehackt) Kichererbsen (Kichererbsen), abgetropft; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 2 Zimtstange; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse getrocknete aprikosen (über; 1 1 Pfund Zucchini, Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter frischer Ingwer; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 Kilogramm getrimmte Lammschulter ohne Knochen, in 1 1/2 - bis 2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) (verpackt) geriebene Zitronenschale; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 4 (Winter) olivenöl, geteilt; 1 groß Zwiebel, fein gehackt; 2 groß Pflaumen-Tomaten, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Fenchelsamen, Zwiebeln, gemahlenem Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. ut. Versuchen Langsam gekochte marokkanische Lammschenkel, Langsam gekochtes marokkanisches Aprikosenhähnchen, und Langsam gekochte Lammkoteletts für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie die ersten 6 Zutaten in einer großen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lamm hinzufügen und zum Mantel werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Hitze 2 Esslöffel Öl in schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze. In Chargen arbeiten, Lamm in die Pfanne geben und kochen, bis es von allen Seiten gebräunt ist, gelegentlich wenden und zwischen den Chargen 2 weitere Esslöffel Öl in die Pfanne geben, etwa 8 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie das Lamm nach jeder Charge in eine andere große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwiebel und Tomatenmark zu den Tropfen in der Pfanne geben. Hitze auf Mittel reduzieren; anbraten, bis die Zwiebel weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brühe, Garbanzobohnen, Aprikosen, Tomaten, Zimtstangen, Ingwer und Zitronenschale hinzufügen und zum Kochen bringen, gebräunte Stücke abkratzen. Lamm in Pfanne geben und zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis das Lamm gerade zart ist, ca. Aufdecken und köcheln lassen, bis Sauce genug verdickt Löffel zu beschichten, etwa 20 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden. Etwas abkühlen lassen. Ungedeckt bis kalt kühlen, dann abdecken und gekühlt aufbewahren. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren erneut erwärmen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange