Max und Eli Sussmans Schweinekoteletts mit Apfelchutney

Name: Max und Eli Sussmans Schweinekoteletts mit Apfelchutney
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Apfel-Chutney zum servieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze schwarze Pfefferkörner; 1 2 TL Knoblauchpulver Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos koriandersamen; 1 Knoblauchzehe, geschält und zerkleinert; 1 Cube Eis; 3 knochen-in, doppel-cut schweinekoteletts, über 4 pfund insgesamt gewicht; 1 frischer Rosmarinzweig; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 1 frischer Thymianzweig; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter

Max und Eli Sussmans Schweinekoteletts mit Apfelchutney ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 280 Kalorien, 15g protein, und 11g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Sie doppelt geschnittene Schweinekoteletts, Knoblauchzehen, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Brie-Dessert-Pizza mit Rosmarin und Kandierten Pekannüssen als dessert. 45 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 24 Stunden. 5%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Max und Eli Sussman ' s Apfel-Chutney, Schweinekoteletts mit Brombeer-Apfel-Chutney, und Slow-Cooker Schweinekoteletts mit Apfel-Chutney.

Anweisungen

Um die Sole in einem großen Topf zuzubereiten, bringen Sie 2 Liter Wasser bei starker Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie den Zucker und Salz und rühren, bis aufgelöst. Kräuterzweige, Pfefferkörner und Koriandersamen einrühren und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Korianderblätter

Seeds

Zucker

Salz

Fügen Sie etwa 2 Quarts Eis hinzu und rühren Sie, um zu schmelzen. Im Kühlschrank lagern, bis sie vollständig abgekühlt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Fügen Sie die Schweinekoteletts der Salzlake hinzu und wiegen Sie sie mit Tellern oder schweren Konserven ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Sole

Sole 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Entfernen Sie die chopsand trocken tupfen mit Papiertüchern.

Lassen Sie mindestens auf Raumtemperatur kommen1 Stunde vor dem Kochen (dies hilft den Koteletts, gleichmäßig zu kochen).

In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Koteletts anbraten, bis sie auf beiden Seiten schön gebräunt sind, ungefähr4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Butter in die Pfanne geben, die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und die Butter schmelzen lassen. Mit einem großen Löffel die Koteletts etwa 5 Minuten lang ständig mit Butter bestreichen, die Pfanne nach Bedarf kippen und die Koteletts etwa alle 2 Minuten mit einer Zange umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Pfanne

Fügen Sie die Kräuterzweige und die Knoblauchzehe während der letzten 2 oder 3 Minuten des Kochens hinzu, um die Pfannensäfte mit ihren Aromen zu infundieren. Kochen Sie, bis ein sofort abgelesenes Thermometer, das in den dicksten Teil jedes vom Knochen entfernten Koteletts eingeführt wird, 125 Grad registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Übertragen Sie die Koteletts auf eine Platte, decken Sie sie locker mit Folie ab und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Zum Servieren das Fleisch vom Knochen in dicke Scheiben schneiden. Ordnen Sie die Scheiben auf Tellern an. Rühren Sie alle auf der Platte verbleibenden Säfte in den Pfannensauce und träufeln Sie darüber. Löffel etwas Chutney oben oder alongsideand sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch